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शीर्षक
Text copied to clipboard!खाद्य और पेय समन्वयक
विवरण
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हम एक समर्पित खाद्य और पेय समन्वयक की तलाश कर रहे हैं जो हमारे खाद्य और पेय विभाग के संचालन को सुचारू और प्रभावी ढंग से प्रबंधित कर सके। इस भूमिका में, आप विभिन्न खाद्य और पेय कार्यक्रमों का आयोजन, कर्मचारियों का प्रबंधन, और ग्राहक संतुष्टि सुनिश्चित करने के लिए जिम्मेदार होंगे। आपको आपूर्तिकर्ताओं के साथ समन्वय करना होगा, गुणवत्ता नियंत्रण बनाए रखना होगा, और बजट का प्रबंधन करना होगा। सफल उम्मीदवार को उत्कृष्ट संचार कौशल, संगठनात्मक क्षमता, और खाद्य एवं पेय उद्योग की गहरी समझ होनी चाहिए। यह पद होटल, रेस्टोरेंट, या इवेंट मैनेजमेंट कंपनियों में कार्य करने के लिए उपयुक्त है।
जिम्मेदारियां
Text copied to clipboard!- खाद्य और पेय कार्यक्रमों का आयोजन और समन्वय करना।
- कर्मचारियों की नियुक्ति, प्रशिक्षण और प्रबंधन।
- आपूर्तिकर्ताओं और विक्रेताओं के साथ संबंध बनाए रखना।
- गुणवत्ता नियंत्रण और सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करना।
- बजट तैयार करना और व्यय पर नियंत्रण रखना।
- ग्राहक प्रतिक्रिया एकत्र करना और सेवा सुधार के लिए उपाय करना।
- भंडारण और इन्वेंटरी प्रबंधन।
- इवेंट्स के दौरान संचालन की निगरानी।
- नए मेनू आइटम्स के विकास में सहयोग।
- संबंधित विभागों के साथ समन्वय करना।
आवश्यकताएँ
Text copied to clipboard!- खाद्य सेवा या हॉस्पिटैलिटी में डिग्री या समकक्ष अनुभव।
- खाद्य और पेय उद्योग का कम से कम 3 वर्ष का अनुभव।
- प्रभावी संचार और नेतृत्व कौशल।
- समस्या सुलझाने की क्षमता।
- बजट प्रबंधन का अनुभव।
- टीम वर्क में सक्षम।
- उच्च संगठनात्मक कौशल।
- ग्राहक सेवा में उत्कृष्टता।
- मल्टीटास्किंग और समय प्रबंधन।
- कंप्यूटर कौशल, विशेषकर MS ऑफिस।
संभावित साक्षात्कार प्रश्न
Text copied to clipboard!- आपने पहले किस प्रकार के खाद्य और पेय कार्यक्रमों का समन्वय किया है?
- आप आपूर्तिकर्ताओं के साथ कैसे संबंध बनाए रखते हैं?
- बजट प्रबंधन में आपका अनुभव क्या है?
- आप ग्राहक शिकायतों को कैसे संभालते हैं?
- टीम के सदस्यों को प्रेरित करने के आपके तरीके क्या हैं?
- आप गुणवत्ता नियंत्रण कैसे सुनिश्चित करते हैं?
- आपने कभी किसी इवेंट के दौरान आपात स्थिति का सामना किया है? यदि हाँ, तो आपने कैसे संभाला?
- आप नए मेनू आइटम्स के विकास में कैसे योगदान देते हैं?