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शीर्षक
Text copied to clipboard!खाद्य सुरक्षा ऑडिटर
विवरण
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हम एक अनुभवी और समर्पित खाद्य सुरक्षा ऑडिटर की तलाश कर रहे हैं जो खाद्य उत्पादन और प्रसंस्करण इकाइयों में खाद्य सुरक्षा मानकों और विनियमों का मूल्यांकन और अनुपालन सुनिश्चित कर सके। इस भूमिका में, उम्मीदवार को खाद्य सुरक्षा प्रोटोकॉल, स्वच्छता प्रक्रियाओं, और गुणवत्ता नियंत्रण प्रणालियों की गहन समझ होनी चाहिए। खाद्य सुरक्षा ऑडिटर का मुख्य उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि खाद्य उत्पाद उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित और गुणवत्ता मानकों के अनुरूप हों।
इस भूमिका में, आपको विभिन्न खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों, रेस्तरां, होटल, और खाद्य वितरण केंद्रों का निरीक्षण करना होगा। आपको HACCP, FSSAI, ISO 22000 जैसे मानकों के अनुसार ऑडिट करना होगा और विस्तृत रिपोर्ट तैयार करनी होगी। इसके अतिरिक्त, आपको कर्मचारियों को खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण देना, सुधारात्मक कार्रवाई की सिफारिश करना, और नियामक एजेंसियों के साथ समन्वय करना होगा।
एक सफल खाद्य सुरक्षा ऑडिटर को विस्तार पर ध्यान देने वाला, विश्लेषणात्मक सोच रखने वाला, और उत्कृष्ट संप्रेषण कौशल वाला होना चाहिए। इस भूमिका में स्वतंत्र रूप से कार्य करने की क्षमता और समय प्रबंधन कौशल भी आवश्यक हैं।
यदि आपके पास खाद्य विज्ञान, माइक्रोबायोलॉजी, या संबंधित क्षेत्र में डिग्री है और आपने खाद्य सुरक्षा ऑडिटिंग में अनुभव प्राप्त किया है, तो हम आपको इस भूमिका के लिए आवेदन करने के लिए आमंत्रित करते हैं।
जिम्मेदारियां
Text copied to clipboard!- खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों और प्रतिष्ठानों का निरीक्षण करना
- HACCP, FSSAI, ISO 22000 जैसे मानकों के अनुसार ऑडिट करना
- खाद्य सुरक्षा रिपोर्ट तैयार करना और दस्तावेज़ीकरण करना
- स्वच्छता और गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाओं का मूल्यांकन करना
- कर्मचारियों को खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण प्रदान करना
- सुधारात्मक कार्रवाई की सिफारिश करना
- नियामक एजेंसियों के साथ समन्वय करना
- जोखिम मूल्यांकन और नियंत्रण उपायों का विश्लेषण करना
- ऑडिट निष्कर्षों की प्रस्तुति देना
- ग्राहकों और प्रबंधन को सलाह देना
आवश्यकताएँ
Text copied to clipboard!- खाद्य विज्ञान, माइक्रोबायोलॉजी या संबंधित क्षेत्र में स्नातक डिग्री
- HACCP, ISO 22000, FSSAI मानकों का ज्ञान
- खाद्य सुरक्षा ऑडिटिंग में न्यूनतम 2 वर्षों का अनुभव
- उत्कृष्ट विश्लेषणात्मक और संप्रेषण कौशल
- स्वतंत्र रूप से कार्य करने की क्षमता
- समय प्रबंधन और संगठनात्मक कौशल
- MS Office और ऑडिटिंग सॉफ़्टवेयर का ज्ञान
- विस्तार पर ध्यान देने की क्षमता
- टीम के साथ सहयोग करने की योग्यता
- स्थल पर यात्रा करने की तत्परता
संभावित साक्षात्कार प्रश्न
Text copied to clipboard!- क्या आपके पास HACCP या ISO 22000 का प्रमाणन है?
- आपने अब तक कितने खाद्य सुरक्षा ऑडिट किए हैं?
- आप खाद्य सुरक्षा में कौन-कौन से सॉफ़्टवेयर का उपयोग करते हैं?
- आप सुधारात्मक कार्रवाई की प्रक्रिया को कैसे संभालते हैं?
- आपने किन खाद्य उद्योगों में कार्य किया है?
- आप खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण कैसे आयोजित करते हैं?
- क्या आप नियामक एजेंसियों के साथ काम कर चुके हैं?
- आपके अनुसार सबसे आम खाद्य सुरक्षा जोखिम क्या हैं?
- आप ऑडिट रिपोर्ट कैसे तैयार करते हैं?
- क्या आप यात्रा करने के लिए उपलब्ध हैं?
