Text copied to clipboard!
शीर्षक
Text copied to clipboard!खाद्य सुरक्षा प्रबंधक
विवरण
Text copied to clipboard!
हम एक अनुभवी और समर्पित खाद्य सुरक्षा प्रबंधक की तलाश कर रहे हैं जो हमारी खाद्य उत्पादन और वितरण प्रक्रियाओं में उच्चतम सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित कर सके। इस भूमिका में, उम्मीदवार को खाद्य सुरक्षा नियमों और विनियमों का गहन ज्ञान होना चाहिए और उसे गुणवत्ता नियंत्रण, स्वच्छता, और जोखिम प्रबंधन की प्रक्रियाओं को लागू करने में दक्षता होनी चाहिए।
खाद्य सुरक्षा प्रबंधक का मुख्य उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि सभी खाद्य उत्पाद सुरक्षित, स्वच्छ और उपभोक्ता के लिए उपयुक्त हों। इस भूमिका में, आपको विभिन्न विभागों के साथ समन्वय करना होगा, प्रशिक्षण कार्यक्रमों का आयोजन करना होगा, और नियमित निरीक्षणों तथा ऑडिट्स का संचालन करना होगा।
आपको HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), ISO 22000, FSSAI और अन्य खाद्य सुरक्षा मानकों की जानकारी होनी चाहिए। इसके अलावा, आपको खाद्य जनित बीमारियों की रोकथाम, आपातकालीन प्रतिक्रिया योजनाओं और दस्तावेज़ीकरण प्रक्रियाओं में भी निपुण होना चाहिए।
इस भूमिका में सफलता पाने के लिए, उम्मीदवार को नेतृत्व कौशल, विश्लेषणात्मक सोच, और विस्तार पर ध्यान देने की क्षमता होनी चाहिए। साथ ही, बदलते नियमों और तकनीकी प्रगति के अनुसार प्रक्रियाओं को अद्यतन करने की योग्यता भी आवश्यक है।
यदि आप एक ऐसा पेशेवर हैं जो खाद्य सुरक्षा के प्रति जुनून रखता है और एक गतिशील टीम के साथ काम करने के लिए तैयार है, तो हम आपको आमंत्रित करते हैं कि आप इस भूमिका के लिए आवेदन करें।
जिम्मेदारियां
Text copied to clipboard!- खाद्य सुरक्षा नीतियों और प्रक्रियाओं का विकास और कार्यान्वयन करना।
- HACCP और ISO 22000 जैसे मानकों का पालन सुनिश्चित करना।
- स्वच्छता निरीक्षण और आंतरिक ऑडिट्स का संचालन करना।
- कर्मचारियों को खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण प्रदान करना।
- खाद्य जनित बीमारियों और जोखिमों की पहचान और रोकथाम करना।
- सरकारी नियमों और FSSAI दिशानिर्देशों का अनुपालन सुनिश्चित करना।
- गुणवत्ता नियंत्रण उपायों की निगरानी करना।
- आपातकालीन प्रतिक्रिया योजनाओं का निर्माण और परीक्षण करना।
- दस्तावेज़ और रिकॉर्ड बनाए रखना।
- आपूर्तिकर्ताओं और बाहरी एजेंसियों के साथ समन्वय करना।
आवश्यकताएँ
Text copied to clipboard!- खाद्य प्रौद्योगिकी, माइक्रोबायोलॉजी या संबंधित क्षेत्र में स्नातक डिग्री।
- HACCP, ISO 22000, या FSSAI प्रमाणन।
- खाद्य सुरक्षा प्रबंधन में कम से कम 3 वर्षों का अनुभव।
- स्वच्छता और गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाओं का ज्ञान।
- नेतृत्व और टीम प्रबंधन कौशल।
- संचार और प्रस्तुति कौशल में दक्षता।
- जोखिम मूल्यांकन और समस्या समाधान की क्षमता।
- MS Office और खाद्य सुरक्षा सॉफ्टवेयर का ज्ञान।
- नियमित यात्रा करने की तत्परता।
- तेजी से बदलते वातावरण में काम करने की क्षमता।
संभावित साक्षात्कार प्रश्न
Text copied to clipboard!- क्या आपके पास HACCP या ISO 22000 का प्रमाणन है?
- आपने खाद्य सुरक्षा ऑडिट्स का संचालन कैसे किया है?
- आप खाद्य जनित जोखिमों की पहचान कैसे करते हैं?
- आपने कर्मचारियों को खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण कैसे प्रदान किया है?
- आपने किसी खाद्य सुरक्षा उल्लंघन को कैसे संभाला?
- आप गुणवत्ता नियंत्रण में किन उपकरणों का उपयोग करते हैं?
- आप सरकारी निरीक्षणों के लिए कैसे तैयारी करते हैं?
- आप आपातकालीन प्रतिक्रिया योजना कैसे बनाते हैं?
- आप खाद्य सुरक्षा दस्तावेज़ों का प्रबंधन कैसे करते हैं?
- आप टीम के साथ समन्वय कैसे करते हैं?