Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Generalni menadžer pekare
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i motiviranog Generalnog menadžera pekare koji će voditi naše poslovanje, nadgledati tim i osigurati visoke standarde kvalitete proizvoda i usluge. Idealni kandidat će imati snažne organizacijske sposobnosti, iskustvo u vođenju prehrambenih objekata i strast prema pekarskoj industriji.
Kao Generalni menadžer pekare, bit ćete odgovorni za cjelokupno upravljanje poslovanjem, uključujući planiranje proizvodnje, upravljanje zalihama, vođenje osoblja, kontrolu troškova i održavanje higijenskih standarda. Također ćete biti ključna osoba u razvoju novih proizvoda, marketinškim aktivnostima i unaprjeđenju korisničkog iskustva.
Važno je da imate sposobnost donošenja brzih i učinkovitih odluka, da znate motivirati tim i da ste usmjereni na rezultate. Ova pozicija zahtijeva fleksibilnost, rad u smjenama i spremnost na rješavanje izazova u dinamičnom okruženju.
Odgovornosti uključuju svakodnevno praćenje proizvodnje, osiguravanje kvalitete proizvoda, upravljanje osobljem, provođenje obuka, izradu rasporeda rada, kao i financijsko planiranje i izvještavanje. Također ćete biti odgovorni za komunikaciju s dobavljačima, praćenje tržišnih trendova i implementaciju strategija za povećanje prodaje.
Ako ste lider s iskustvom u prehrambenoj industriji i želite biti dio uspješnog tima koji njeguje tradiciju i kvalitetu, pozivamo vas da se prijavite.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje svakodnevnim poslovanjem pekare
- Nadzor nad proizvodnjom i kvalitetom proizvoda
- Vođenje i motivacija tima zaposlenika
- Planiranje i kontrola zaliha i narudžbi
- Izrada i praćenje radnih rasporeda
- Upravljanje financijama i izrada izvještaja
- Održavanje higijenskih i sigurnosnih standarda
- Komunikacija s dobavljačima i partnerima
- Razvoj i implementacija marketinških strategija
- Unaprjeđenje korisničkog iskustva
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Minimalno 3 godine iskustva u vođenju pekare ili sličnog objekta
- Srednja stručna sprema, poželjna viša ili visoka
- Izvrsne organizacijske i komunikacijske vještine
- Poznavanje HACCP standarda i sanitarnih propisa
- Sposobnost rada pod pritiskom i donošenja odluka
- Iskustvo u vođenju tima i rješavanju konflikata
- Poznavanje osnovnih financijskih i računovodstvenih principa
- Fleksibilnost u radnom vremenu
- Poznavanje rada na računalu (MS Office, POS sustavi)
- Strast prema pekarskoj industriji i inovacijama
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koliko godina iskustva imate u vođenju pekare?
- Koje metode koristite za motivaciju tima?
- Kako osiguravate kvalitetu proizvoda u svakodnevnom radu?
- Imate li iskustva s HACCP standardima?
- Kako biste reagirali na pritužbu nezadovoljnog kupca?
- Koje alate koristite za praćenje zaliha i narudžbi?
- Kako planirate i kontrolirate troškove poslovanja?
- Koje marketinške strategije ste koristili u prošlosti?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Koje inovacije biste uveli u našu pekaru?
