Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Glavni konobar
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo glavnog konobara koji će upravljati timom konobara i osigurati vrhunsku uslugu gostima u našem restoranu. Glavni konobar je ključna osoba u organizaciji rada u restoranu, koordinira aktivnosti osoblja, nadzire kvalitetu usluge i osigurava zadovoljstvo gostiju. Ova pozicija zahtijeva izvrsne komunikacijske vještine, sposobnost rješavanja problema i iskustvo u ugostiteljstvu. Glavni konobar također surađuje s kuhinjskim osobljem kako bi osigurao pravovremenu i kvalitetnu uslugu hrane i pića. Odgovoran je za obuku i motivaciju konobara, upravljanje rasporedom rada te održavanje visokih standarda higijene i sigurnosti. Idealni kandidat ima iskustvo na sličnim pozicijama, sposobnost rada pod pritiskom i izraženu orijentaciju prema gostima. Ako ste organizirani, komunikativni i strastveni prema ugostiteljstvu, pozivamo vas da se pridružite našem timu i doprinesete izvrsnosti naše usluge.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje i koordinacija rada konobarskog osoblja
- Osiguravanje visokih standarda usluge gostima
- Obuka i motivacija konobara
- Suradnja s kuhinjskim osobljem za pravovremenu uslugu
- Upravljanje rasporedom rada i smjenama
- Praćenje i održavanje higijenskih standarda
- Rješavanje pritužbi gostiju i problema u radu
- Nadzor nad inventarom i narudžbama pića i hrane
- Izvještavanje menadžmentu o radu tima
- Organizacija posebnih događaja i rezervacija
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo na poziciji glavnog konobara ili sličnoj ulozi
- Izvrsne komunikacijske i organizacijske vještine
- Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju
- Poznavanje standarda usluge i higijene u ugostiteljstvu
- Sposobnost vođenja i motiviranja tima
- Fleksibilnost u radnom vremenu
- Poznavanje rada s blagajnom i narudžbama
- Orijentacija prema gostima i rješavanju problema
- Sposobnost rada u timu i samostalno
- Poznavanje stranih jezika je prednost
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje je vaše iskustvo na poziciji glavnog konobara?
- Kako biste opisali svoj stil vođenja tima?
- Kako rješavate pritužbe nezadovoljnih gostiju?
- Kako organizirate radni raspored konobara?
- Koje mjere poduzimate za održavanje higijenskih standarda?
- Kako motivirate svoj tim u stresnim situacijama?
- Imate li iskustva s organizacijom posebnih događaja?
- Kako surađujete s kuhinjskim osobljem?
- Koje strane jezike govorite?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
