Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Glavni menadžer restorana
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo glavnog menadžera restorana koji će voditi naš tim i osigurati vrhunsku uslugu gostima. Idealni kandidat bit će odgovoran za svakodnevno poslovanje restorana, uključujući upravljanje osobljem, kontrolu kvalitete usluge i hrane, financijsko planiranje te održavanje visokih standarda higijene i sigurnosti. Glavni menadžer restorana mora imati snažne organizacijske i komunikacijske vještine, sposobnost rješavanja problema te iskustvo u vođenju ugostiteljskog objekta.
Kao glavni menadžer restorana, bit ćete ključna osoba u osiguravanju da svi aspekti poslovanja teku glatko. To uključuje regrutaciju i obuku osoblja, izradu rasporeda rada, upravljanje zalihama i narudžbama, kao i praćenje zadovoljstva gostiju. Također ćete biti odgovorni za financijsko izvještavanje, analizu troškova i prihoda te implementaciju strategija za povećanje profitabilnosti.
Uspješan kandidat mora imati sposobnost motiviranja tima, rješavanja konflikata i donošenja brzih odluka u dinamičnom okruženju. Poznavanje lokalnih i međunarodnih standarda u ugostiteljstvu, kao i iskustvo u radu s POS sustavima i softverima za upravljanje restoranima, bit će dodatna prednost.
Ako ste strastveni u pružanju izvrsne usluge, imate iskustva u vođenju restorana i želite raditi u dinamičnom i profesionalnom okruženju, pozivamo vas da se prijavite.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje svakodnevnim poslovanjem restorana
- Regrutacija, obuka i nadzor osoblja
- Izrada i praćenje radnih rasporeda
- Održavanje visokih standarda usluge i higijene
- Upravljanje zalihama i narudžbama
- Rješavanje pritužbi gostiju i problema u radu
- Financijsko planiranje i izvještavanje
- Analiza troškova i prihoda
- Implementacija marketinških i prodajnih strategija
- Surađivanje s dobavljačima i vanjskim partnerima
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Minimalno 3 godine iskustva u vođenju restorana
- Srednja ili viša stručna sprema iz ugostiteljstva ili menadžmenta
- Izvrsne organizacijske i komunikacijske vještine
- Poznavanje rada s POS sustavima
- Sposobnost rada pod pritiskom
- Vođenje i motivacija tima
- Poznavanje HACCP standarda
- Fleksibilnost u radnom vremenu
- Odlične vještine rješavanja problema
- Poznavanje engleskog jezika
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koliko godina imate iskustva u vođenju restorana?
- Koje metode koristite za motivaciju osoblja?
- Kako rješavate pritužbe gostiju?
- Imate li iskustva s financijskim planiranjem?
- Kako upravljate zalihama i narudžbama?
- Koje softvere za upravljanje restoranima poznajete?
- Kako osiguravate visoke standarde higijene?
- Jeste li spremni raditi vikendima i praznicima?
- Kako biste povećali profitabilnost restorana?
- Koje su vaše najveće prednosti kao menadžera?
