Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Koordinator hrane i pića
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Koordinatora hrane i pića koji će biti odgovoran za učinkovito upravljanje svim aspektima usluga hrane i pića u našem objektu. Osoba na ovoj poziciji će koordinirati timove, nadzirati opskrbu i osigurati visoke standarde kvalitete i usluge. Koordinator će surađivati s dobavljačima, planirati jelovnike i događaje te pratiti financijske aspekte vezane uz odjel hrane i pića. Idealni kandidat ima izvrsne organizacijske sposobnosti, iskustvo u ugostiteljstvu i sposobnost rješavanja problema u dinamičnom okruženju. Ova uloga zahtijeva snažne komunikacijske vještine i sposobnost vođenja tima kako bi se osigurala izvrsnost u pružanju usluga našim gostima. Koordinator hrane i pića igra ključnu ulogu u stvaranju pozitivnog iskustva za goste i doprinosi ukupnom uspjehu našeg poslovanja.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Koordinacija dnevnih operacija hrane i pića
- Nadzor rada osoblja i rasporeda
- Suradnja s dobavljačima i upravljanje zalihama
- Planiranje i organizacija posebnih događaja i jelovnika
- Praćenje kvalitete usluge i zadovoljstva gostiju
- Upravljanje budžetom i kontrola troškova
- Osiguravanje poštivanja higijenskih i sigurnosnih standarda
- Obuka i razvoj zaposlenika
- Rješavanje pritužbi i problema gostiju
- Izvještavanje menadžmentu o operativnim rezultatima
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo na sličnim pozicijama u ugostiteljstvu
- Poznavanje standarda kvalitete hrane i pića
- Snažne organizacijske i komunikacijske vještine
- Sposobnost vođenja i motiviranja tima
- Znanje o upravljanju zalihama i nabavom
- Fleksibilnost i sposobnost rada pod pritiskom
- Poznavanje financijskog upravljanja i budžetiranja
- Visoka razina odgovornosti i samostalnosti
- Poznavanje relevantnih zakona i propisa
- Sposobnost rješavanja problema i donošenja odluka
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje iskustvo imate u koordinaciji usluga hrane i pića?
- Kako biste riješili konflikt unutar tima?
- Kako pristupate planiranju jelovnika za posebne događaje?
- Koje metode koristite za kontrolu kvalitete usluge?
- Kako upravljate budžetom odjela hrane i pića?
- Kako osiguravate poštivanje higijenskih standarda?
- Kako motivirate svoj tim?
- Koje softverske alate koristite za upravljanje zalihama?
- Kako reagirate na pritužbe gostiju?
- Kako pratite i izvještavate o operativnim rezultatima?
