Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Nadzornik blagovaonice
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Nadzornika blagovaonice koji će biti odgovoran za učinkovito upravljanje dnevnim operacijama blagovaonice, osiguravajući visoku razinu usluge i zadovoljstvo gostiju. Kandidat će koordinirati rad osoblja, nadzirati pripremu i posluživanje hrane, te održavati standarde čistoće i sigurnosti. Važno je da ima izvrsne komunikacijske vještine, sposobnost rješavanja problema i iskustvo u vođenju tima. Nadzornik blagovaonice također će surađivati s kuhinjskim osobljem i menadžmentom kako bi optimizirao procese i poboljšao ukupno iskustvo gostiju. Ova pozicija zahtijeva organiziranost, odgovornost i sposobnost rada u dinamičnom okruženju ugostiteljstva.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje dnevnim radom blagovaonice i osoblja
- Osiguravanje visokih standarda usluge i zadovoljstva gostiju
- Koordinacija između kuhinjskog i poslužnog osoblja
- Praćenje i održavanje higijenskih i sigurnosnih standarda
- Rješavanje pritužbi i problema gostiju na profesionalan način
- Organizacija rasporeda rada i obuka osoblja
- Nadzor inventara i naručivanje potrebnih zaliha
- Izvještavanje menadžmentu o operativnim pitanjima
- Implementacija politika i procedura ugostiteljstva
- Promicanje timskog rada i motivacija zaposlenika
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo na sličnim pozicijama u ugostiteljstvu
- Izvrsne komunikacijske i organizacijske vještine
- Sposobnost vođenja i motiviranja tima
- Poznavanje higijenskih i sigurnosnih standarda
- Fleksibilnost i sposobnost rada pod pritiskom
- Poznavanje rada s računalnim sustavima za upravljanje narudžbama
- Orijentiranost na detalje i kvalitetu usluge
- Sposobnost rješavanja konflikata i problema
- Visoka razina odgovornosti i profesionalnosti
- Spremnost na rad u smjenama i vikendom
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje je vaše prethodno iskustvo u upravljanju blagovaonicom?
- Kako biste riješili pritužbu nezadovoljnog gosta?
- Kako motivirate svoj tim tijekom zahtjevnih smjena?
- Koje higijenske standarde smatrate najvažnijima u ugostiteljstvu?
- Kako organizirate raspored rada osoblja?
- Imate li iskustva s vođenjem inventara i naručivanjem zaliha?
- Kako se nosite sa stresnim situacijama na radnom mjestu?
- Koje računalne programe koristite za upravljanje narudžbama?
- Kako osiguravate da svi zaposlenici poštuju interne procedure?
- Koji su vaši ciljevi u vođenju blagovaonice?
