Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Nadzornik pekare
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Nadzornika pekare koji će biti odgovoran za svakodnevni nadzor proizvodnje, kvalitete proizvoda i organizaciju rada u pekari. Kao ključna osoba u timu, nadzornik pekare osigurava da svi procesi teku glatko, da su proizvodi visoke kvalitete te da se poštuju svi higijenski i sigurnosni standardi. Ova pozicija zahtijeva izvrsne organizacijske i komunikacijske vještine, kao i sposobnost brzog rješavanja problema i donošenja odluka. Nadzornik pekare koordinira rad zaposlenika, raspoređuje zadatke, prati zalihe sirovina i gotovih proizvoda te vodi računa o optimalnom korištenju resursa. Također, odgovoran je za obuku novih zaposlenika, provođenje internih kontrola te suradnju s dobavljačima i kupcima. Osim toga, nadzornik pekare prati tržišne trendove i predlaže poboljšanja u proizvodnji i ponudi proizvoda. Važno je da kandidat ima iskustva u pekarskoj industriji, razumije tehnološke procese izrade kruha i peciva te poznaje relevantne propise i standarde. Ova uloga zahtijeva fleksibilnost, pouzdanost i spremnost na rad u dinamičnom okruženju. Ako ste motivirani, odgovorni i želite biti dio uspješnog tima, pozivamo vas da se prijavite za ovu poziciju.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Nadzor proizvodnog procesa u pekari
- Organizacija i raspodjela zadataka zaposlenicima
- Kontrola kvalitete proizvoda i sirovina
- Vođenje evidencije o zalihama i narudžbama
- Obuka i mentorstvo novih zaposlenika
- Provođenje higijenskih i sigurnosnih standarda
- Rješavanje operativnih problema i reklamacija
- Izrada dnevnih i tjednih izvještaja
- Suradnja s dobavljačima i kupcima
- Predlaganje poboljšanja u proizvodnji
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Minimalno srednja stručna sprema, poželjno prehrambenog smjera
- Iskustvo rada u pekari ili prehrambenoj industriji
- Poznavanje tehnoloških procesa izrade kruha i peciva
- Izražene organizacijske i komunikacijske vještine
- Sposobnost vođenja tima i motiviranja zaposlenika
- Poznavanje higijenskih i sigurnosnih standarda
- Samostalnost i odgovornost u radu
- Fleksibilnost i spremnost na rad u smjenama
- Osnovno znanje rada na računalu
- Poželjno iskustvo u vođenju ljudi
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje iskustvo imate u pekarskoj industriji?
- Kako biste opisali svoj stil vođenja tima?
- Kako osiguravate kvalitetu proizvoda?
- Jeste li radili s HACCP standardima?
- Kako rješavate konflikte među zaposlenicima?
- Kako biste reagirali na reklamaciju kupca?
- Koje metode koristite za obuku novih zaposlenika?
- Kako planirate i pratite zalihe sirovina?
- Imate li iskustva u optimizaciji proizvodnih procesa?
- Zašto želite raditi kao nadzornik pekare?
