Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Razvijač Recepata
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Razvijača Recepata koji će se pridružiti našem timu i pomoći u stvaranju inovativnih i ukusnih recepata za naše proizvode i usluge. Idealni kandidat ima strast prema hrani, duboko razumijevanje kulinarskih tehnika i sposobnost kombiniranja sastojaka na kreativan i učinkovit način. Kao Razvijač Recepata, bit ćete odgovorni za istraživanje tržišnih trendova, eksperimentiranje s novim sastojcima i tehnikama kuhanja te dokumentiranje i standardizaciju recepata za komercijalnu upotrebu.
Vaš rad će uključivati blisku suradnju s timovima za proizvodnju hrane, marketing i kontrolu kvalitete kako biste osigurali da su svi recepti izvedivi, ukusni i u skladu s prehrambenim standardima. Također ćete imati priliku raditi na razvoju recepata za posebne prehrambene potrebe, uključujući veganske, bezglutenske i niskokalorične opcije.
U ovoj ulozi, važno je imati izvrsne organizacijske vještine, sposobnost rada pod pritiskom i spremnost na stalno učenje i usavršavanje. Kandidat mora biti sposoban analizirati povratne informacije korisnika i prilagoditi recepte prema potrebama tržišta. Također je poželjno iskustvo u radu s prehrambenom tehnologijom i poznavanje sigurnosnih i higijenskih standarda u prehrambenoj industriji.
Ako ste kreativni, detaljno orijentirani i imate strast prema stvaranju jedinstvenih kulinarskih iskustava, ovo je prava prilika za vas. Pridružite nam se i budite dio tima koji oblikuje budućnost prehrambene industrije.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Razvijanje i testiranje novih recepata za proizvode i jelovnike
- Istraživanje kulinarskih trendova i inovacija
- Suradnja s timovima za proizvodnju, marketing i kontrolu kvalitete
- Standardizacija i dokumentacija recepata
- Prilagodba recepata za posebne prehrambene potrebe
- Analiza povratnih informacija korisnika i optimizacija recepata
- Praćenje troškova sastojaka i optimizacija budžeta
- Održavanje higijenskih i sigurnosnih standarda u kuhinji
- Sudjelovanje u degustacijama i prezentacijama proizvoda
- Obuka osoblja o pripremi novih recepata
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Završena srednja škola ili viša stručna sprema iz kulinarstva ili prehrambene tehnologije
- Minimalno 2 godine iskustva u razvoju recepata ili profesionalnom kuhanju
- Izvrsno poznavanje kulinarskih tehnika i sastojaka
- Kreativnost i sposobnost inovacije u pripremi hrane
- Sposobnost rada u timu i pod pritiskom
- Poznavanje prehrambenih standarda i sigurnosnih propisa
- Iskustvo u dokumentiranju i standardizaciji recepata
- Dobro razvijene komunikacijske i organizacijske vještine
- Spremnost na kontinuirano učenje i usavršavanje
- Poželjno iskustvo u radu s posebnim dijetama (npr. veganska, bezglutenska)
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje kulinarske trendove trenutno smatrate najzanimljivijima?
- Možete li opisati proces razvoja jednog od vaših recepata?
- Kako pristupate testiranju i optimizaciji novih recepata?
- Imate li iskustva s razvojem recepata za posebne prehrambene potrebe?
- Kako osiguravate da recepti budu izvedivi u komercijalnoj proizvodnji?
- Na koji način pratite povratne informacije korisnika i implementirate ih?
- Koje alate koristite za dokumentaciju i standardizaciju recepata?
- Kako balansirate kreativnost i troškovnu učinkovitost u razvoju recepata?
- Koje su vaše omiljene kuhinje ili stilovi kuhanja?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom i rokovima?
