Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Slastičar
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo slastičara koji će se pridružiti našem timu i doprinositi stvaranju vrhunskih kolača i slastica. Idealni kandidat ima strast prema pripremi raznovrsnih slastica, preciznost u radu i kreativnost u ukrašavanju. Odgovornosti uključuju pripremu tijesta, kreiranje različitih vrsta kolača, torti i deserata, kao i održavanje higijene radnog prostora. Slastičar mora pratiti standarde kvalitete i sigurnosti hrane te surađivati s ostalim članovima kuhinjskog tima kako bi osigurao pravovremenu i kvalitetnu uslugu. Potrebno je poznavanje različitih tehnika pečenja i dekoracije, kao i sposobnost rada pod pritiskom u dinamičnom okruženju. Ova pozicija zahtijeva kreativnost, preciznost i posvećenost detaljima, kao i želju za stalnim usavršavanjem u području slastičarstva. Ako volite raditi s hranom i želite razvijati svoje vještine u profesionalnom okruženju, pozivamo vas da se prijavite i postanete dio našeg uspješnog tima.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema tijesta za kolače, torte i druge slastice
- Pečenje i dekoriranje kolača i torti prema receptima i narudžbama
- Održavanje čistoće i higijene radnog prostora i opreme
- Praćenje zaliha i naručivanje potrebnih sastojaka
- Suradnja s kuhinjskim osobljem i menadžmentom
- Pridržavanje sigurnosnih i sanitarnih standarda
- Kreiranje novih recepata i dekorativnih tehnika
- Priprema deserata za posebne prilike i događaje
- Edukacija i mentorstvo mlađih članova tima
- Upravljanje vremenom i organizacija radnog procesa
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo na poziciji slastičara ili sličnom radnom mjestu
- Poznavanje tehnika pečenja i dekoracije slastica
- Sposobnost rada u timu i pod pritiskom
- Kreativnost i preciznost u radu
- Osnovno znanje o sigurnosti hrane i higijenskim standardima
- Fleksibilnost i spremnost na rad u smjenama
- Dobra fizička kondicija i izdržljivost
- Sposobnost praćenja trendova u slastičarstvu
- Poznavanje rada s različitim vrstama pećnica i opreme
- Osnovno poznavanje nutricionizma i alergena
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje vrste kolača i slastica najviše volite pripremati?
- Kako osiguravate kvalitetu i higijenu u svom radu?
- Možete li opisati svoj najizazovniji projekt u slastičarstvu?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom i rokovima?
- Koje dekorativne tehnike najčešće koristite?
- Kako pristupate kreiranju novih recepata?
- Imate li iskustva u vođenju tima ili mentorstvu?
- Kako pratite trendove u industriji slastičarstva?
- Koje vrste opreme ste koristili u prethodnim poslovima?
- Kako reagirate na povratne informacije i kritike?
