Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Specijalist za deserte
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Specijalista za deserte koji će biti odgovoran za kreiranje, pripremu i prezentaciju različitih vrsta deserata u našem restoranu ili slastičarnici. Idealni kandidat ima strast prema kulinarstvu, posebno prema slatkim jelima, te posjeduje kreativnost i preciznost u radu. Specijalist za deserte surađivat će s kuhinjskim timom kako bi osigurao visoku kvalitetu i inovativnost u ponudi deserata, prateći najnovije trendove u gastronomiji. Osim tehničkih vještina, važno je imati dobar osjećaj za estetiku i sposobnost prilagodbe različitim prehrambenim zahtjevima gostiju. Kandidat će također biti odgovoran za održavanje higijenskih standarda i pravilno upravljanje zalihama sastojaka. Ova pozicija zahtijeva sposobnost rada u dinamičnom okruženju, timski duh i želju za stalnim usavršavanjem u području slastičarstva.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema i dekoracija različitih deserata prema recepturama i standardima.
- Razvijanje novih recepata i inovativnih slatkih jela.
- Održavanje higijenskih i sigurnosnih standarda u kuhinji.
- Upravljanje zalihama i naručivanje potrebnih sastojaka.
- Suradnja s kuhinjskim i ugostiteljskim osobljem radi osiguravanja kvalitete.
- Prilagođavanje deserata posebnim prehrambenim potrebama gostiju.
- Praćenje trendova u slastičarstvu i implementacija novih ideja.
- Edukacija i mentorstvo mlađih članova tima.
- Kontrola troškova i optimizacija procesa pripreme deserata.
- Sudjelovanje u kreiranju jelovnika i sezonskih ponuda.
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo u pripremi deserata ili slastičarstvu.
- Poznavanje tehnika dekoracije i prezentacije deserata.
- Kreativnost i inovativnost u radu.
- Sposobnost rada u timu i pod pritiskom.
- Poznavanje higijenskih standarda i sigurnosnih propisa.
- Fleksibilnost i prilagodljivost radnom vremenu.
- Dobre komunikacijske vještine.
- Osnovno znanje o prehrambenim alergijama i intolerancijama.
- Sposobnost upravljanja vremenom i organizacije posla.
- Motiviranost za kontinuirano usavršavanje.
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje vrste deserata najviše volite pripremati?
- Kako pristupate razvoju novih recepata?
- Kako osiguravate kvalitetu i prezentaciju deserata?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Imate li iskustva u vođenju tima ili mentorstvu?
- Kako pratite i implementirate nove trendove u slastičarstvu?
- Kako upravljate zalihama i smanjujete otpad?
- Kako prilagođavate deserte posebnim prehrambenim potrebama?
- Koje higijenske standarde smatrate najvažnijima?
- Kako se motivirate za kontinuirani profesionalni razvoj?
