Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Tehničar za kontrolu kvalitete hrane
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo tehničara za kontrolu kvalitete hrane koji će se pridružiti našem timu i imati ključnu ulogu u osiguravanju sigurnosti, kvalitete i usklađenosti prehrambenih proizvoda tijekom svih faza proizvodnje, skladištenja i distribucije. Ova pozicija idealna je za osobu koja je detaljna, odgovorna i motivirana za rad u dinamičnom proizvodnom okruženju, gdje su preciznost, dosljednost i poštivanje standarda od presudne važnosti. Tehničar za kontrolu kvalitete hrane surađuje s proizvodnjom, laboratorijem, skladištem i odjelom nabave kako bi se osiguralo da sirovine, procesi i gotovi proizvodi zadovoljavaju interne specifikacije, zakonske propise i očekivanja kupaca.
U svakodnevnom radu bit ćete odgovorni za uzorkovanje sirovina i gotovih proizvoda, provođenje vizualnih i osnovnih laboratorijskih provjera, vođenje evidencije o rezultatima te prijavljivanje svih odstupanja od definiranih standarda. Također ćete pratiti higijenske uvjete u proizvodnim prostorima, provjeravati primjenu HACCP procedura i sudjelovati u internim kontrolama i auditima. Važan dio posla uključuje prepoznavanje potencijalnih rizika za sigurnost hrane, predlaganje korektivnih mjera i aktivno sudjelovanje u kontinuiranom unapređenju procesa kvalitete.
Od kandidata se očekuje dobro razumijevanje prehrambene industrije, osnovnih principa mikrobiologije, higijene i kontrole kvalitete, kao i sposobnost rada prema jasno definiranim procedurama. Uspješna osoba na ovoj poziciji mora biti organizirana, sposobna za točno dokumentiranje podataka i spremna brzo reagirati u slučaju nesukladnosti. Poželjno je iskustvo rada u proizvodnji hrane, laboratoriju ili sustavima upravljanja kvalitetom, no jednako su važni odgovoran pristup, spremnost na učenje i razvijene komunikacijske vještine.
Ova uloga pruža priliku za profesionalni razvoj u području sigurnosti hrane i upravljanja kvalitetom, uz mogućnost sudjelovanja u projektima optimizacije procesa, edukacijama i implementaciji novih standarda. Ako vas motivira rad u okruženju u kojem kvaliteta proizvoda izravno utječe na zdravlje i zadovoljstvo potrošača, te želite doprinositi održavanju visokih standarda u prehrambenoj proizvodnji, ova pozicija može biti izvrstan sljedeći korak u vašoj karijeri. Tražimo osobu koja razumije važnost dosljedne kontrole, timske suradnje i profesionalnog pristupa u svakom segmentu rada s hranom.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Provoditi kontrolu kvalitete sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda.
- Uzorkovati proizvode i bilježiti rezultate pregleda i mjerenja.
- Pratiti higijenske uvjete proizvodnih prostora i opreme.
- Provjeravati usklađenost procesa s HACCP planom i internim procedurama.
- Prijavljivati odstupanja, nesukladnosti i predlagati korektivne mjere.
- Sudjelovati u internim auditima i pripremi dokumentacije za inspekcije.
- Voditi točnu evidenciju o kontrolama, analizama i rezultatima.
- Surađivati s proizvodnjom i skladištem radi održavanja standarda kvalitete.
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- SSS ili VŠS prehrambenog, kemijskog ili srodnog usmjerenja.
- Poželjno iskustvo u kontroli kvalitete hrane ili proizvodnom okruženju.
- Poznavanje HACCP sustava i osnovnih standarda sigurnosti hrane.
- Sposobnost preciznog vođenja dokumentacije i evidencija.
- Pažnja na detalje i odgovoran pristup radu.
- Osnovno razumijevanje laboratorijskih metoda i uzorkovanja.
- Dobre komunikacijske i timske vještine.
- Spremnost na rad u smjenama ako je potrebno.
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Imate li iskustva u kontroli kvalitete u prehrambenoj industriji?
- Koliko dobro poznajete HACCP principe i njihovu primjenu?
- Jeste li radili na uzorkovanju i evidenciji rezultata analiza?
- Kako reagirate kada uočite nesukladnost u proizvodnom procesu?
- Imate li iskustva s internim auditima ili inspekcijskim pripremama?
- Koliko ste upoznati s higijenskim standardima u proizvodnji hrane?
