Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Voditelj delikatesa
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo voditelja delikatesa koji će biti odgovoran za učinkovito vođenje i upravljanje delikatesnim odjelom unutar trgovine ili restorana. Kandidat će nadgledati svakodnevne operacije, osiguravati visoku kvalitetu proizvoda i usluga te motivirati i upravljati timom zaposlenika. Važno je održavati standarde higijene i sigurnosti hrane, pratiti zalihe i narudžbe te razvijati odnose s dobavljačima. Voditelj delikatesa također će biti zadužen za planiranje rasporeda rada, obuku osoblja i rješavanje eventualnih problema s kupcima. Idealni kandidat treba imati iskustvo u maloprodaji ili ugostiteljstvu, izvrsne komunikacijske vještine i sposobnost rada u dinamičnom okruženju. Ova pozicija zahtijeva organiziranost, odgovornost i sposobnost donošenja brzih odluka kako bi se osigurala uspješna i profitabilna operacija delikatesnog odjela.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje svakodnevnim radom delikatesnog odjela
- Nadzor i obuka zaposlenika
- Održavanje visokih standarda kvalitete i higijene
- Praćenje zaliha i naručivanje proizvoda
- Rješavanje pritužbi i zahtjeva kupaca
- Planiranje rasporeda rada i smjena
- Suradnja s dobavljačima i partnerima
- Analiza prodajnih rezultata i izvještavanje
- Implementacija promotivnih aktivnosti i akcija
- Osiguravanje usklađenosti s propisima o sigurnosti hrane
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo na sličnim pozicijama u maloprodaji ili ugostiteljstvu
- Poznavanje proizvoda i trendova u delikatesnoj industriji
- Izvrsne komunikacijske i organizacijske vještine
- Sposobnost vođenja i motiviranja tima
- Orijentacija na kupca i rješavanje problema
- Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju
- Poznavanje propisa o sigurnosti hrane i higijeni
- Osnovno znanje rada na računalu
- Fleksibilnost u radnom vremenu
- Visoka razina odgovornosti i samostalnosti
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje iskustvo imate u vođenju tima u maloprodaji ili ugostiteljstvu?
- Kako biste riješili pritužbu nezadovoljnog kupca?
- Na koji način motivirate svoj tim za postizanje ciljeva?
- Kako pratite i upravljate zalihama proizvoda?
- Koje mjere poduzimate za održavanje higijene i sigurnosti hrane?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Koje promotivne aktivnosti ste organizirali u prethodnim poslovima?
- Kako osiguravate dobru komunikaciju unutar tima?
- Koje računalne programe koristite u svakodnevnom radu?
- Kako pratite trendove u delikatesnoj industriji?
