Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Voditelj ugostiteljstva
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Voditelja ugostiteljstva koji će biti odgovoran za upravljanje svakodnevnim operacijama ugostiteljskog objekta, osiguravanje visoke razine usluge gostima te vođenje i motiviranje tima zaposlenika. Idealni kandidat ima iskustva u ugostiteljstvu, izvrsne organizacijske sposobnosti i sposobnost rada u dinamičnom okruženju.
Voditelj ugostiteljstva nadgleda sve aspekte poslovanja restorana, kafića, hotela ili drugog ugostiteljskog objekta. To uključuje planiranje smjena, upravljanje zalihama, kontrolu troškova, održavanje standarda kvalitete te osiguravanje zadovoljstva gostiju. Također je odgovoran za obuku i razvoj osoblja, kao i za rješavanje problema i pritužbi gostiju na profesionalan način.
Osoba na ovoj poziciji mora imati snažne komunikacijske vještine, sposobnost donošenja brzih odluka i iskustvo u vođenju tima. Poznavanje HACCP standarda i osnovnih financijskih pokazatelja poslovanja je poželjno.
Ako ste strastveni u pružanju vrhunske usluge, imate iskustva u ugostiteljstvu i želite raditi u poticajnom okruženju, pozivamo vas da se prijavite za ovu poziciju.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje svakodnevnim operacijama ugostiteljskog objekta
- Organizacija i nadzor rada osoblja
- Planiranje i kontrola zaliha i narudžbi
- Održavanje visokih standarda usluge i higijene
- Rješavanje pritužbi i zahtjeva gostiju
- Izrada rasporeda smjena i vođenje evidencije rada
- Suradnja s dobavljačima i vanjskim partnerima
- Praćenje troškova i optimizacija poslovanja
- Obuka i mentorstvo novih zaposlenika
- Izvještavanje upravi o rezultatima poslovanja
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Minimalno 3 godine iskustva u ugostiteljstvu
- Iskustvo u vođenju tima
- Poznavanje HACCP standarda
- Sposobnost rada pod pritiskom
- Izvrsne komunikacijske i organizacijske vještine
- Poznavanje rada na računalu (MS Office, POS sustavi)
- Fleksibilnost u radnom vremenu
- Srednja stručna sprema (poželjno ugostiteljska škola)
- Samostalnost i odgovornost u radu
- Znanje engleskog jezika (poželjno i drugi jezici)
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koliko godina imate iskustva u ugostiteljstvu?
- Jeste li ranije vodili tim zaposlenika?
- Kako biste riješili pritužbu nezadovoljnog gosta?
- Koje metode koristite za motivaciju osoblja?
- Imate li iskustva s HACCP standardima?
- Kako planirate i kontrolirate zalihe?
- Koje alate koristite za praćenje poslovanja?
- Jeste li spremni raditi vikendima i praznicima?
- Koji je vaš pristup obuci novih zaposlenika?
- Kako osiguravate dosljednu kvalitetu usluge?
