Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Bankettmenedzser
Leírás
Text copied to clipboard!
Olyan munkatársat keresünk, aki bankettmenedzserként magabiztosan irányítja a különféle rendezvények, fogadások, konferenciák, esküvők és vállalati események teljes lebonyolítását. A pozíció középpontjában a magas színvonalú vendégélmény biztosítása, a rendezvények operatív koordinációja, valamint a kiszolgáló csapat hatékony vezetése áll. A bankettmenedzser szorosan együttműködik az értékesítési, konyhai, felszolgálási és üzemeltetési területekkel annak érdekében, hogy minden esemény az ügyfél elvárásainak megfelelően, pontosan és költséghatékonyan valósuljon meg.
Ebben a szerepkörben fontos a kiváló szervezőkészség, a részletekre való odafigyelés és a gyors problémamegoldó képesség. A bankettmenedzser felel a rendezvények előkészítéséért, az erőforrások beosztásáért, a személyzet koordinálásáért, valamint a helyszíni lebonyolítás felügyeletéért. Feladata továbbá az ügyfelekkel való kapcsolattartás, az egyedi igények pontos felmérése, valamint annak biztosítása, hogy az étel- és italszolgáltatás, a teremelrendezés, a technikai háttér és az időzítés összhangban legyen a rendezvény céljaival.
A sikeres jelölt képes egyszerre több eseményt és feladatot kezelni, miközben megőrzi a professzionális hozzáállást és a szolgáltatási színvonalat. Elvárás a csapat motiválása, a munkafolyamatok folyamatos fejlesztése, valamint a higiéniai, munkavédelmi és minőségi előírások maradéktalan betartása. A bankettmenedzser kulcsszerepet játszik a vendégelégedettség növelésében, a visszatérő ügyfélkapcsolatok erősítésében és a rendezvények üzleti eredményességének támogatásában.
Ez a munkakör ideális olyan szakemberek számára, akik szenvedélyesen érdeklődnek a vendéglátás és rendezvényszervezés iránt, szeretnek dinamikus környezetben dolgozni, és örömüket lelik abban, hogy emlékezetes eseményeket hozzanak létre. A pozíció változatos napi feladatokat, aktív helyszíni jelenlétet és folyamatos együttműködést igényel különböző részlegekkel és partnerekkel. Ha Ön ügyfélközpontú, vezetői szemléletű, jól kommunikál, és képes magas színvonalon kezelni a rendezvények teljes folyamatát a tervezéstől az utókövetésig, akkor ez a lehetőség kiváló szakmai kihívást jelenthet.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Rendezvények teljes körű operatív tervezése és lebonyolítása
- Kapcsolattartás ügyfelekkel az igények pontos felmérése érdekében
- A felszolgáló és banketti személyzet beosztásának elkészítése
- A helyszínek előkészítésének és teremrendezésének felügyelete
- Együttműködés a konyhával, értékesítéssel és üzemeltetéssel
- Költségek, készletek és szolgáltatási színvonal folyamatos ellenőrzése
- Vendégpanaszok gyors és professzionális kezelése
- Higiéniai és biztonsági előírások betartatásának biztosítása
Elvárások
Text copied to clipboard!- Középfokú vagy felsőfokú végzettség vendéglátás vagy turizmus területén
- Többéves tapasztalat rendezvények vagy bankettek koordinálásában
- Kiváló szervező- és problémamegoldó készség
- Erős vezetői és csapatirányítási tapasztalat
- Magas szintű kommunikációs és ügyfélkezelési készség
- Rugalmas munkavégzés esti és hétvégi időszakokban is
- Jó számítógépes ismeretek és adminisztrációs pontosság
- Angol nyelvtudás előnyt jelent
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalata van bankettek vagy nagyrendezvények lebonyolításában?
- Hogyan kezeli a váratlan helyszíni problémákat egy esemény során?
- Dolgozott már több részleg összehangolásával egy időben?
- Milyen módszerekkel biztosítja a magas szintű vendégelégedettséget?
- Van tapasztalata személyzet beosztásának és irányításának kezelésében?
- Mennyire rugalmas az esti, hétvégi vagy ünnepnapi munkavégzés tekintetében?
