Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Bárfőnök
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt bárfőnököt, aki felelős a bár működésének irányításáért és a vendégek magas színvonalú kiszolgálásáért. A bárfőnök feladata a bár személyzetének vezetése, a készletek kezelése, valamint a vendégek elégedettségének biztosítása. Fontos, hogy a jelölt kiváló kommunikációs készséggel rendelkezzen, és képes legyen hatékonyan koordinálni a csapat munkáját. A pozíció megköveteli a koktélkészítés és italismeretek magas szintjét, valamint a vendéglátóipari szabályok és előírások betartását. A bárfőnöknek képesnek kell lennie problémamegoldásra és gyors döntéshozatalra, miközben fenntartja a barátságos és professzionális légkört. A munkakör magában foglalja a pénzügyi jelentések készítését, a költségvetés kezelését és az értékesítési célok elérését is. A sikeres jelölt hozzájárul a bár hírnevének növeléséhez és a vendégek visszatéréséhez.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- A bár napi működésének irányítása és felügyelete
- A bár személyzetének toborzása, képzése és motiválása
- Italkészletek kezelése és beszerzése
- Koktélok és italok készítésének felügyelete
- Vendégelégedettség biztosítása és panaszkezelés
- Pénzügyi jelentések készítése és költségvetés kezelése
- Egészségügyi és biztonsági előírások betartatása
- Marketing és promóciós tevékenységek koordinálása
- Értékesítési célok kitűzése és elérése
- Kapcsolattartás beszállítókkal és partnerekkel
Elvárások
Text copied to clipboard!- Legalább 3 év tapasztalat bárfőnöki vagy hasonló pozícióban
- Kiváló kommunikációs és vezetői készségek
- Magas szintű italismeretek és koktélkészítési tapasztalat
- Képesség csapat irányítására és motiválására
- Pénzügyi és adminisztratív ismeretek
- Rugalmasság és problémamegoldó képesség
- Ügyfélorientált hozzáállás
- Egészségügyi és biztonsági előírások ismerete
- Alkalmazkodóképesség gyors tempójú környezetben
- Magyar nyelv magas szintű ismerete
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalata van bárfőnöki pozícióban?
- Hogyan kezeli a nehéz vendégeket vagy panaszokat?
- Milyen módszerekkel motiválja a csapatát?
- Hogyan biztosítja a bár pénzügyi hatékonyságát?
- Milyen italokat és koktélokat ismer és készít magabiztosan?
- Hogyan tartja be az egészségügyi és biztonsági előírásokat?
- Milyen tapasztalata van készletkezelésben?
- Hogyan kezeli a stresszes helyzeteket?
- Milyen marketing tevékenységeket végzett korábbi munkáiban?
- Hogyan járul hozzá a vendégek elégedettségéhez?
