Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Előkészítő szakács
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy elkötelezett előkészítő szakácsot, aki támogatja a konyhai csapatot az ételek előkészítésében és a konyhai folyamatok zökkenőmentes működésében. Az előkészítő szakács kulcsszerepet játszik abban, hogy a séfek és a szakácsok számára minden szükséges alapanyag és előkészített összetevő időben és megfelelő minőségben rendelkezésre álljon. Feladatai közé tartozik a zöldségek, húsok és egyéb alapanyagok tisztítása, szeletelése, előkészítése, valamint a konyhai eszközök és munkaterületek tisztán tartása. Fontos, hogy az előkészítő szakács precíz, gyors és alapos legyen, képes legyen együttműködni a csapattal, és betartsa az élelmiszerbiztonsági előírásokat. Ez a pozíció ideális azok számára, akik szeretnének tapasztalatot szerezni a professzionális konyhában, és fejlődni a gasztronómia területén. Az előkészítő szakács munkája hozzájárul a vendégek elégedettségéhez és a konyha hatékony működéséhez.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Alapanyagok előkészítése a szakácsok számára
- Zöldségek, húsok tisztítása és szeletelése
- Konyhai eszközök és munkaterületek tisztán tartása
- Az élelmiszerbiztonsági előírások betartása
- Segítségnyújtás a konyhai folyamatokban
- Az alapanyagok megfelelő tárolása
- Készletek figyelése és jelentése
- A konyhai hulladék kezelése
- Részvétel a napi konyhai előkészületekben
- Kommunikáció a konyhai csapattal
Elvárások
Text copied to clipboard!- Alapfokú szakács végzettség előny
- Konyhai munkatapasztalat előny
- Precizitás és gyorsaság
- Csapatmunkára való képesség
- Megbízhatóság és pontosság
- Élelmiszerbiztonsági ismeretek
- Fizikai állóképesség
- Rugalmasság a munkarendben
- Jó kommunikációs készség
- Motivált és tanulni vágyó hozzáállás
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalata van konyhai előkészítő munkában?
- Hogyan biztosítja az élelmiszerbiztonságot a munkája során?
- Hogyan kezeli a stresszes helyzeteket a konyhában?
- Milyen konyhai eszközöket használt már?
- Hogyan működik együtt a csapattal?
- Milyen munkarendben tud dolgozni?
- Hogyan kezeli a hulladékot és a takarítást?
- Milyen motivációja van az előkészítő szakács pozíció betöltésére?
