Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Hentes szakács
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt hentes szakácsot, aki kiváló minőségű húsételek elkészítésében és húsfeldolgozásban jártas. A pozíció betöltője felelős a húsok előkészítéséért, szeleteléséért, darabolásáért, valamint a különféle húsételek elkészítéséért a konyhán. Fontos, hogy a jelölt ismerje a húsok különböző fajtáit, azok megfelelő kezelését, valamint a higiéniai előírásokat. A hentes szakács szerepe kulcsfontosságú a vendéglátóiparban, hiszen a minőségi alapanyagok feldolgozása és a finom ételek elkészítése hozzájárul a vendégek elégedettségéhez és a vállalkozás sikeréhez. A munkakör magában foglalja a húsok tárolásának és frissességének ellenőrzését, a rendelésre való előkészítést, valamint a konyhai csapat támogatását a napi feladatokban. Elvárjuk a precizitást, a jó fizikai állóképességet, valamint a csapatmunkára való képességet. Ha szereted a húsokat és a főzést, és szeretnél egy dinamikus csapatban dolgozni, várjuk jelentkezésed!
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Húsok előkészítése, darabolása és szeletelése a receptek szerint.
- Minőségi húsételek elkészítése és tálalása.
- A húsok tárolásának és frissességének ellenőrzése.
- A konyhai higiéniai előírások betartása és betartatása.
- Rendelések előkészítése és a készletek kezelése.
- Kapcsolattartás a beszállítókkal és a konyhai csapattal.
Elvárások
Text copied to clipboard!- Hentes szakács végzettség vagy releváns tapasztalat.
- Jártas a húsok feldolgozásában és főzésében.
- Kiváló kézügyesség és precizitás.
- Fizikailag terhelhető és kitartó.
- Csapatmunkára való képesség és jó kommunikációs készség.
- Higiéniai és biztonsági előírások ismerete.
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatod van húsok feldolgozásában?
- Milyen típusú húsételeket készítettél korábban?
- Hogyan biztosítod a húsok frissességét és minőségét?
- Milyen higiéniai szabályokat tartasz be a munkád során?
- Hogyan kezeled a stresszes helyzeteket a konyhán?
- Milyen eszközöket használsz a húsok előkészítéséhez?
