Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Hidegtálkészítő
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt hidegtálkészítőt, aki szakértelemmel és precizitással képes hideg ételek előkészítésére és tálalására. A hidegtálkészítő szerepe kulcsfontosságú a vendéglátásban, különösen a gasztronómiai élmény fokozásában, hiszen a hideg előételek, saláták, szendvicsek és egyéb hideg fogások elkészítése nagy odafigyelést és kreativitást igényel. Feladatod lesz a friss alapanyagok gondos előkészítése, a hideg ételek esztétikus tálalása, valamint a higiéniai előírások szigorú betartása. Fontos, hogy képes legyél csapatban dolgozni, és alkalmazkodni a változó igényekhez, miközben megőrzöd a magas minőségi színvonalat. A pozíció ideális azok számára, akik szeretik a részletekre való odafigyelést, és élvezik a gasztronómia kreatív oldalát. Ha rendelkezel hidegtálkészítői tapasztalattal, és szeretnél egy dinamikus, vendégközpontú környezetben dolgozni, várjuk jelentkezésed!
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Hideg ételek előkészítése és tálalása a receptek szerint
- Friss alapanyagok gondos kezelése és tárolása
- A konyhai higiéniai és biztonsági előírások betartása
- Hidegtálak esztétikus díszítése és összeállítása
- Kapcsolattartás a konyhai csapattal és a felszolgálókkal
- Raktárkészlet figyelése és szükség szerinti jelzése
- Új receptek és tálalási technikák elsajátítása
- Vendégigények figyelembevétele és teljesítése
Elvárások
Text copied to clipboard!- Szakirányú végzettség vagy releváns tapasztalat a hidegtálkészítésben
- Kiváló kézügyesség és esztétikai érzék
- Higiéniai előírások alapos ismerete és betartása
- Csapatmunkára való képesség és jó kommunikációs készség
- Rugalmasság a munkarend és feladatok tekintetében
- Gyors és precíz munkavégzés
- Alapvető élelmiszerbiztonsági ismeretek
- Fizikai állóképesség a konyhai munkához
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatod van hidegtálkészítés terén?
- Hogyan biztosítod a higiéniai előírások betartását a munkád során?
- Milyen technikákat alkalmazol az ételek esztétikus tálalásához?
- Hogyan kezeled a stresszes helyzeteket a konyhában?
- Milyen módon kommunikálsz a konyhai és felszolgáló csapattal?
- Hogyan kezeled az alapanyagok tárolását és készletfigyelést?
