Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Kantinfelügyelő
Leírás
Text copied to clipboard!
Kantinfelügyelőt keresünk, aki felelős a kantin napi működésének zökkenőmentes irányításáért és felügyeletéért. Ebben a szerepkörben Ön fogja koordinálni a személyzet munkáját, biztosítva a magas színvonalú szolgáltatást és az ételek minőségét. Feladatai közé tartozik az árukészlet kezelése, a beszerzések koordinálása, valamint a higiéniai és biztonsági előírások betartatása. Fontos, hogy képes legyen hatékonyan kezelni a költségvetést, és optimalizálni a működési folyamatokat a költséghatékonyság érdekében. Emellett ügyelnie kell arra, hogy a vendégek elégedettek legyenek, és a kantin környezete barátságos, tiszta és rendezett maradjon. A pozíció megköveteli a jó kommunikációs készséget, a problémamegoldó képességet és a csapatmunkára való alkalmasságot. Ideális jelöltünk tapasztalattal rendelkezik vendéglátóipari vagy élelmiszer-szolgáltatási területen, valamint vezetői képességekkel bír. Ha szeretne egy dinamikus csapat tagja lenni, és hozzájárulni a minőségi étkeztetéshez, várjuk jelentkezését.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- A kantin napi működésének irányítása és felügyelete
- Személyzet koordinálása és motiválása
- Árukészlet kezelése és beszerzések lebonyolítása
- Higiéniai és biztonsági előírások betartatása
- Költségvetés kezelése és költséghatékonyság biztosítása
- Vendégelégedettség fenntartása és javítása
- Minőségellenőrzés az ételek és szolgáltatások terén
- Kapcsolattartás beszállítókkal és partnerekkel
- Jelentések készítése a vezetőség számára
- Új munkatársak betanítása és képzése
Elvárások
Text copied to clipboard!- Legalább középfokú végzettség vendéglátás vagy kapcsolódó területen
- Tapasztalat kantin vagy éttermi menedzsmentben
- Kiváló szervezési és vezetői képességek
- Erős kommunikációs és problémamegoldó készségek
- Ismeretek a higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírásokban
- Képesség a költségvetés kezelésére és elemzésére
- Rugalmasság és stressztűrő képesség
- Csapatmunkára való alkalmasság
- Alapvető számítógépes ismeretek
- Elkötelezettség a minőségi szolgáltatás iránt
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatai vannak kantin vagy éttermi menedzsment terén?
- Hogyan kezeli a személyzeti konfliktusokat?
- Milyen módszerekkel biztosítja az ételek minőségét és higiéniai előírások betartását?
- Hogyan optimalizálja a költségvetést egy kantin működtetése során?
- Milyen tapasztalatai vannak beszállítókkal való kapcsolattartásban?
- Hogyan motiválja a csapatát a hatékony munkavégzés érdekében?
- Milyen szoftvereket használ a készletkezeléshez és jelentéskészítéshez?
- Hogyan kezeli a vendégpanaszokat?
