Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Konyhai expeditor
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt konyhai expeditort, aki hatékonyan koordinálja a konyhai műveleteket és biztosítja az ételek gyors és pontos kiszállítását a vendégek számára. A konyhai expeditor kulcsszerepet játszik az étterem működésében, mivel ő az összekötő kapocs a konyha és a felszolgálók között. Feladata, hogy ellenőrizze az elkészült ételek minőségét, időben továbbítsa azokat a felszolgálók felé, és megoldja az esetleges problémákat vagy késéseket. Emellett felelős a rendelési jegyek pontos kezeléséért, a konyhai személyzet támogatásáért és a munkafolyamatok zökkenőmentes lebonyolításáért. Ideális jelöltünk kiváló kommunikációs készségekkel rendelkezik, képes gyorsan reagálni a változó helyzetekre, és erős szervezőkészséggel bír. Ha szereted a dinamikus munkakörnyezetet és fontos számodra a csapatmunka, várjuk jelentkezésed!
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Az elkészült ételek minőségének ellenőrzése és időben történő továbbítása a felszolgálók felé.
- A rendelési jegyek pontos kezelése és koordinálása a konyhai személyzet és a felszolgálók között.
- Kommunikáció fenntartása a konyhai személyzet és a felszolgálók között a gördülékeny munkavégzés érdekében.
- Az ételkiadás folyamatának felügyelete és optimalizálása a hatékonyság növelése érdekében.
- Problémák gyors felismerése és megoldása a rendelés vagy az ételkiszállítás során.
- Segítségnyújtás a konyhai személyzetnek a munkafolyamatok során.
- A higiéniai és biztonsági előírások betartásának ellenőrzése a konyhában.
- A vendégek elégedettségének biztosítása az ételkiadás során.
- Rendelések nyomon követése és a készletek figyelése a zökkenőmentes működés érdekében.
- Kapcsolattartás a beszállítókkal szükség esetén.
Elvárások
Text copied to clipboard!- Korábbi tapasztalat konyhai expeditor vagy hasonló pozícióban előny.
- Kiváló kommunikációs és szervezési készségek.
- Gyors problémamegoldó képesség és stressztűrő képesség.
- Alapvető ismeretek az élelmiszerbiztonsági előírásokról.
- Csapatmunkára való képesség és együttműködési készség.
- Figyelem a részletekre és pontosság.
- Rugalmasság a munkaidő tekintetében, beleértve az esti és hétvégi műszakokat.
- Fizikai állóképesség a konyhai környezetben való munkához.
- Alapvető számítógépes ismeretek előny.
- Pozitív hozzáállás és vendégközpontúság.
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatod van konyhai expeditor pozícióban?
- Hogyan kezeled a stresszes helyzeteket a konyhában?
- Milyen módszerekkel biztosítod az ételek időben történő kiszállítását?
- Hogyan kommunikálsz a konyhai személyzet és a felszolgálók között?
- Milyen tapasztalatod van az élelmiszerbiztonsági előírások betartásában?
- Hogyan oldanál meg egy rendelési problémát, ha az étel késik?
- Mennyire vagy rugalmas a munkaidő tekintetében?
- Hogyan járulsz hozzá a csapatmunkához egy étteremben?
