Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Műveleti vezető étterem
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt műveleti vezetőt éttermünk számára, aki képes hatékonyan irányítani és felügyelni az étterem napi működését. A pozíció betöltője felelős az étterem magas színvonalú szolgáltatásának biztosításáért, a személyzet koordinálásáért, valamint a vendégelégedettség folyamatos növeléséért. Feladatai közé tartozik a készletek kezelése, a költségvetés figyelemmel kísérése, valamint a munkafolyamatok optimalizálása a hatékonyság érdekében. A műveleti vezető szoros együttműködésben dolgozik a menedzsmenttel és a különböző részlegekkel, hogy az étterem üzleti céljai megvalósuljanak. Emellett fontos szerepet játszik a munkatársak képzésében és motiválásában, valamint a minőségbiztosítási előírások betartásában. Olyan dinamikus, problémamegoldó és vezetői képességekkel rendelkező jelöltet keresünk, aki képes gyorsan reagálni a változó helyzetekre és hozzájárul az étterem sikeréhez.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Az étterem napi működésének irányítása és felügyelete
- Személyzet koordinálása és motiválása
- Készletek és beszerzések kezelése
- Költségvetés tervezése és ellenőrzése
- Vendégelégedettség biztosítása és növelése
- Minőségbiztosítási előírások betartatása
- Munkafolyamatok optimalizálása a hatékonyság érdekében
- Kapcsolattartás beszállítókkal és partnerekkel
- Munkatársak képzése és fejlesztése
- Problémák gyors és hatékony megoldása
Elvárások
Text copied to clipboard!- Felsőfokú végzettség vendéglátás vagy menedzsment területén
- Legalább 3 év tapasztalat műveleti vezetői pozícióban
- Kiváló vezetői és kommunikációs készségek
- Erős problémamegoldó képesség
- Pénzügyi ismeretek és költségvetés-kezelési tapasztalat
- Rugalmasság és stressztűrő képesség
- Csapatjátékos hozzáállás
- Magas szintű szervezőkészség
- Angol nyelvtudás előny
- Jó számítógépes ismeretek (MS Office, vendéglátóipari szoftverek)
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatai vannak éttermi műveleti vezetőként?
- Hogyan kezeli a nehéz helyzeteket a személyzettel?
- Milyen módszerekkel növeli a vendégelégedettséget?
- Hogyan optimalizálja a munkafolyamatokat?
- Milyen költségvetési tapasztalatokkal rendelkezik?
- Hogyan motiválja a csapatát?
- Milyen szoftvereket használt eddigi munkái során?
- Hogyan kezeli a beszállítókkal való kapcsolatot?
- Milyen nyelveken beszél?
- Hogyan biztosítja a minőségbiztosítási előírások betartását?
