Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Mixológus
Leírás
Text copied to clipboard!
Mixológust keresünk, aki szenvedéllyel és szakértelemmel készít kiváló minőségű koktélokat és italokat vendégeink számára. A mixológus kulcsszerepet játszik a vendégélmény fokozásában, hiszen nemcsak italokat készít, hanem történeteket mesél, hangulatot teremt és hozzájárul a bár vagy étterem egyedi arculatához. A pozíció ideális olyan személyek számára, akik kreatívak, jó kommunikációs készségekkel rendelkeznek, és képesek gyors tempójú környezetben is precízen dolgozni.
Feladataid közé tartozik az italmenü összeállítása, új koktélreceptek kidolgozása, valamint a vendégek kiszolgálása magas színvonalon. Fontos, hogy ismerd az italok összetevőit, az elkészítési technikákat, valamint a különböző ízprofilokat. A mixológusnak képesnek kell lennie arra, hogy személyre szabott italokat ajánljon a vendégek ízlésének megfelelően, miközben figyelembe veszi az aktuális trendeket és szezonális alapanyagokat.
A munkakör magában foglalja a bárkészlet kezelését, az alapanyagok beszerzését, a higiéniai előírások betartását, valamint a csapatmunkában való aktív részvételt. A mixológus gyakran együttműködik a felszolgálókkal, menedzserekkel és más konyhai dolgozókkal annak érdekében, hogy a vendégek a lehető legjobb élményben részesüljenek.
Elvárjuk, hogy rendelkezz legalább 1-2 év tapasztalattal a vendéglátás területén, különösen bárokban vagy koktélbárokban. Fontos a kreativitás, a részletekre való odafigyelés, valamint a kiváló problémamegoldó képesség. Előnyt jelent, ha ismered a nemzetközi italtrendeket, valamint ha részt vettél már mixológiai versenyeken vagy képzéseken.
Ha szereted az italok világát, és szívesen dolgoznál egy dinamikus, vendégközpontú környezetben, akkor várjuk jelentkezésedet!
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Koktélok és egyéb italok elkészítése magas színvonalon
- Új italreceptek fejlesztése és tesztelése
- Vendégek kiszolgálása és tanácsadás italválasztásban
- Bárkészlet és alapanyagok kezelése
- Higiéniai és biztonsági előírások betartása
- Részvétel a menü összeállításában
- Kapcsolattartás a beszállítókkal
- Rendezvényeken való részvétel és italbemutatók tartása
- Csapatmunka a felszolgálókkal és menedzsmenttel
- Vendégelégedettség folyamatos figyelemmel kísérése
Elvárások
Text copied to clipboard!- Legalább 1-2 év tapasztalat mixológusként vagy bartenderként
- Kiváló ital- és koktéltudás
- Kreativitás és újító szellem
- Jó kommunikációs és vendégkezelési készségek
- Rugalmasság és stressztűrő képesség
- Pontosság és figyelem a részletekre
- Alapfokú angol nyelvtudás előny
- Higiéniai szabályok ismerete és betartása
- Csapatban való hatékony munkavégzés
- Barista ismeretek előnyt jelentenek
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Mennyi tapasztalatod van mixológusként?
- Melyik a kedvenc koktélod, amit szívesen készítesz?
- Hogyan kezeled a stresszes helyzeteket a bárban?
- Voltál már mixológiai versenyen vagy képzésen?
- Milyen technikákat használsz a koktélok díszítésére?
- Hogyan biztosítod a vendégek elégedettségét?
- Milyen alapanyagokat részesítesz előnyben?
- Dolgoztál már csapatban más vendéglátó egységekben?
- Milyen szerepet vállalsz egy új italmenü kialakításában?
- Hogyan tartod naprakészen az italtrendekkel kapcsolatos tudásodat?
