Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Pék
Leírás
Text copied to clipboard!
Pék munkatársat keresünk, aki szenvedéllyel és szakértelemmel készíti el a különféle kenyereket, péksüteményeket és egyéb pékárukat. Feladataid közé tartozik majd a tészták elkészítése, formázása, sütése, valamint a termékek minőségének folyamatos ellenőrzése. Fontos, hogy precízen és higiénikusan dolgozz, betartsd az élelmiszerbiztonsági előírásokat, és képes legyél csapatban is hatékonyan együttműködni. A pék munkája nagy odafigyelést, kreativitást és jó időgazdálkodást igényel, hiszen a friss pékáru elkészítése gyakran korai munkakezdéssel jár. Elvárjuk, hogy ismerd a különféle lisztek, élesztők és egyéb alapanyagok tulajdonságait, valamint a modern és hagyományos sütési technikákat. A pék felelős a termékek esztétikus megjelenéséért és kiváló ízéért is, ezért fontos a részletekre való odafigyelés. A munkakörhöz hozzátartozik a műszakokban való részvétel, a sütőipari gépek és eszközök szakszerű használata, valamint a műhely tisztán tartása. A pékek gyakran dolgoznak együtt cukrászokkal, eladókkal és más konyhai dolgozókkal, ezért elengedhetetlen a jó kommunikációs készség. Ha szereted a kihívásokat, szívesen dolgozol kézzel, és örömmel tölt el, ha másoknak örömet szerezhetsz a munkáddal, akkor nálunk a helyed! Várjuk jelentkezésedet, ha szeretnél egy dinamikus, fejlődő csapat tagja lenni, ahol lehetőséged van új receptek kipróbálására és szakmai fejlődésre is.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Kenyér és péksütemények készítése különböző receptek alapján
- Tészták dagasztása, formázása és kelesztése
- Sütőipari gépek és eszközök szakszerű használata
- Termékek minőségének és frissességének ellenőrzése
- Higiéniai és élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
- Műhely és munkaeszközök tisztán tartása
- Új receptek kipróbálása és fejlesztése
- Csapatmunkában való részvétel
- Raktárkészlet ellenőrzése és alapanyagok rendelése
- Termékek esztétikus tálalása és csomagolása
Elvárások
Text copied to clipboard!- Szakirányú végzettség vagy releváns tapasztalat pékként
- Kiváló kézügyesség és precizitás
- Korai munkakezdés vállalása
- Jó fizikai állóképesség
- Élelmiszerbiztonsági előírások ismerete
- Csapatmunkára való hajlandóság
- Kreativitás és problémamegoldó képesség
- Megbízhatóság és pontosság
- Rugalmasság a munkarendben
- Alapvető matematikai ismeretek a mérésekhez
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen pékként szerzett tapasztalattal rendelkezik?
- Milyen típusú pékárukat készített eddig?
- Hogyan kezeli a korai munkakezdést?
- Milyen sütőipari gépeket használt már?
- Miért szeretne pékként dolgozni?
- Hogyan biztosítja a termékek minőségét?
- Volt már példa új recept bevezetésére?
- Hogyan kezeli a stresszes helyzeteket?
- Mennyire fontos Önnek a csapatmunka?
- Milyen élelmiszerbiztonsági szabályokat ismer?
