Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Tejipari technikus
Leírás
Text copied to clipboard!
Tejipari technikust keresünk, aki szakmai tudásával támogatja a tej és tejtermékek feldolgozását, minőségellenőrzését és a gyártási folyamatok folyamatos fejlesztését. A pozíció ideális olyan precíz, felelősségteljes és élelmiszeripari szemléletű szakemberek számára, akik jól ismerik a higiéniai előírásokat, a technológiai folyamatokat, valamint fontosnak tartják a biztonságos és magas minőségű termékek előállítását. A munkakör középpontjában a tej átvételétől kezdve a feldolgozási lépések ellenőrzésén át egészen a késztermékek minőségi megfelelőségének biztosításáig számos kulcsfontosságú feladat áll.
A tejipari technikus napi munkája során figyelemmel kíséri a gyártósorok működését, ellenőrzi az alapanyagok minőségét, mintákat vesz, laboratóriumi vagy üzemi vizsgálatokat végez, és dokumentálja az eredményeket. Fontos szerepe van abban, hogy a termelés megfeleljen a vonatkozó élelmiszerbiztonsági, higiéniai és minőségirányítási szabványoknak. Együttműködik a termelési vezetőkkel, minőségbiztosítási munkatársakkal, karbantartókkal és raktári kollégákkal annak érdekében, hogy a gyártás hatékonyan, biztonságosan és megszakítás nélkül működjön.
Ebben a szerepkörben elvárás a technológiai fegyelem, a részletekre való odafigyelés és a problémamegoldó gondolkodás. A tejipari technikusnak képesnek kell lennie arra, hogy időben felismerje az eltéréseket, javaslatot tegyen a szükséges beavatkozásokra, és támogassa a selejt csökkentését, valamint a termelési hatékonyság növelését. A munkakör magában foglalhatja a pasztőrözés, homogenizálás, erjesztés, csomagolás és tárolás folyamatainak felügyeletét is, a gyártott terméktípustól függően.
A sikeres jelölt számára ez a pozíció hosszú távú szakmai fejlődési lehetőséget kínál egy stabil és nélkülözhetetlen iparágban. Olyan munkatársat keresünk, aki nyitott az új technológiákra, képes csapatban dolgozni, ugyanakkor önállóan is felelősségteljes döntéseket hoz. Előnyt jelent a korszerű minőségbiztosítási rendszerek ismerete, a gyártási dokumentáció pontos kezelése, valamint a műszakos munkarendhez való alkalmazkodás. Ha Ön elkötelezett az élelmiszerbiztonság, a minőség és a megbízható termelés iránt, és szeretne aktívan hozzájárulni a fogyasztókhoz eljutó tejtermékek kiváló színvonalához, ez a lehetőség kiváló választás lehet.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- A beérkező tej és egyéb alapanyagok minőségének ellenőrzése
- A gyártási folyamatok felügyelete a technológiai előírások szerint
- Mintavétel és alapvető laboratóriumi vizsgálatok elvégzése
- A higiéniai és élelmiszerbiztonsági szabályok betartásának ellenőrzése
- Gyártási és minőségügyi dokumentáció pontos vezetése
- Eltérések, hibák és minőségi problémák azonosítása és jelzése
- Együttműködés a termelési, karbantartási és minőségbiztosítási csapattal
- A berendezések megfelelő működésének figyelemmel kísérése
- A késztermékek csomagolási és tárolási feltételeinek ellenőrzése
- Javaslattétel a gyártási hatékonyság és minőség javítására
Elvárások
Text copied to clipboard!- Középfokú vagy felsőfokú végzettség élelmiszeripari vagy tejipari területen
- Tapasztalat tejipari vagy élelmiszeripari gyártási környezetben
- Alapvető minőségellenőrzési és higiéniai ismeretek
- Precíz, felelősségteljes és megbízható munkavégzés
- Jó problémamegoldó és megfigyelőképesség
- Műszakos munkarend vállalása
- Dokumentációs és adminisztrációs pontosság
- Csapatmunkára való alkalmasság
- Élelmiszerbiztonsági előírások ismerete
- Alapvető számítógépes ismeretek
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalata van tejipari vagy élelmiszeripari termelésben?
- Dolgozott már minőségellenőrzési vagy laboratóriumi feladatkörben?
- Mennyire ismeri az élelmiszerbiztonsági és higiéniai előírásokat?
- Vállalja a műszakos munkarendet?
- Volt már feladata gyártási dokumentáció vezetése?
- Hogyan kezel egy gyártás közben felmerülő minőségi eltérést?
- Milyen tejipari technológiákat ismer a gyakorlatban?
- Mennyire érzi magát erősnek csapatmunkában és önálló munkavégzésben?
