Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Vendéglátóipari ügyvezető igazgató
Leírás
Text copied to clipboard!
Olyan tapasztalt és eredményorientált Vendéglátóipari ügyvezető igazgatót keresünk, aki képes egy szálloda, étterem, üdülőhely vagy más vendéglátóipari egység teljes operatív és stratégiai működésének irányítására. Ebben a szerepkörben a sikeres jelölt felelős lesz a napi működés zavartalanságáért, a vendégélmény folyamatos fejlesztéséért, a pénzügyi teljesítmény optimalizálásáért, valamint a munkatársak vezetéséért és motiválásáért. A pozíció kulcsszerepet tölt be abban, hogy a vállalat magas színvonalú szolgáltatást nyújtson, miközben fenntartható növekedést és hosszú távú üzleti eredményeket ér el.
A Vendéglátóipari ügyvezető igazgató szorosan együttműködik a részlegvezetőkkel, beleértve a front office, a housekeeping, az éttermi szolgáltatások, a konyha, az értékesítés, a marketing és a pénzügy területeit. Feladata, hogy egységes működési standardokat alakítson ki, biztosítsa azok betartását, és gyorsan reagáljon a piaci változásokra, a vendégigényekre, valamint az esetleges működési kihívásokra. A szerepkör megköveteli a kiváló vezetői készségeket, az üzleti szemléletet, a magas szintű kommunikációt és a problémamegoldó képességet.
A pozíció ideális olyan szakember számára, aki mélyen ismeri a vendéglátóipar működését, jártas a költségkontrollban, a bevételnövelési stratégiák kidolgozásában, valamint a minőségbiztosításban. Fontos, hogy a jelölt képes legyen inspiráló munkahelyi kultúrát teremteni, támogatni a csapat fejlődését, és biztosítani a jogszabályi, higiéniai, munkavédelmi és szolgáltatási előírások maradéktalan betartását. Emellett elvárás a vendégelégedettségi mutatók folyamatos figyelése, elemzése és javítása, valamint a márka hírnevének erősítése a helyi és nemzetközi piacon.
A Vendéglátóipari ügyvezető igazgató stratégiai döntéseket hoz az árképzésről, a szolgáltatásfejlesztésről, a személyzeti tervezésről és az üzleti partnerségekről. Aktív szerepet vállal a költségvetés készítésében, a pénzügyi célok meghatározásában és a teljesítménymutatók nyomon követésében. Olyan vezetőt keresünk, aki egyszerre képes részletekbe menően felügyelni a napi működést és átfogó, hosszú távú üzleti vízió mentén irányítani a szervezetet. Ha Ön szenvedélyesen elkötelezett a kiváló vendégélmény, a hatékony működés és a csapatvezetés iránt, ez a lehetőség kiváló alkalmat kínál arra, hogy meghatározó szerepet töltsön be egy dinamikus és fejlődő vendéglátóipari környezetben.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- A teljes vendéglátóipari egység napi operatív működésének irányítása
- Pénzügyi tervek, költségvetések és bevételi célok kidolgozása és felügyelete
- A vendégélmény és a szolgáltatási színvonal folyamatos fejlesztése
- Részlegvezetők munkájának koordinálása és teljesítményük értékelése
- Munkaerő-tervezés, toborzás támogatása és csapatfejlesztés biztosítása
- Jogszabályi, higiéniai és munkavédelmi előírások betartásának ellenőrzése
- Értékesítési és marketingkezdeményezések támogatása a bevételnövelés érdekében
- Panaszkezelési folyamatok felügyelete és kiemelt vendégkapcsolatok kezelése
Elvárások
Text copied to clipboard!- Felsőfokú végzettség vendéglátás, turizmus, üzleti menedzsment vagy kapcsolódó területen
- Legalább 5–8 év vezetői tapasztalat a vendéglátóiparban
- Kiemelkedő pénzügyi és üzleti tervezési ismeretek
- Erős vezetői, döntéshozatali és konfliktuskezelési készségek
- Magas szintű ügyfélközpontú szemlélet és szolgáltatásorientáció
- Tapasztalat több részleg összehangolt irányításában
- Jó kommunikációs készség magyarul, idegennyelv-ismeret előnyt jelent
- Rugalmasság, terhelhetőség és eredményorientált gondolkodás
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen típusú vendéglátóipari egységek vezetésében szerzett tapasztalatot?
- Hány év felsővezetői tapasztalattal rendelkezik a vendéglátásban?
- Milyen módszerekkel javította korábban a vendégelégedettséget?
- Volt-e felelőssége költségvetés-tervezésben és pénzügyi célok elérésében?
- Milyen létszámú csapatok irányításában szerzett tapasztalatot?
- Milyen idegen nyelveken kommunikál magabiztosan?
- Hogyan kezeli a kiemelt vendégpanaszokat és működési válsághelyzeteket?
- Mikor tudna munkába állni ebben a pozícióban?
