Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Élelmezési koordinátor
Leírás
Text copied to clipboard!
Élelmezési koordinátort keresünk, aki felelős az élelmezési szolgáltatások hatékony megszervezéséért és irányításáért különböző intézményekben vagy rendezvényeken. Feladatai közé tartozik az étkezési menük tervezése, az alapanyagok beszerzése, a költségvetés kezelése, valamint a személyzet koordinálása annak érdekében, hogy a vendégek vagy ügyfelek magas színvonalú étkezési élményben részesüljenek. Az ideális jelölt kiváló szervezési képességekkel rendelkezik, képes együttműködni beszállítókkal és más részlegekkel, valamint biztosítani tudja az élelmiszerbiztonsági előírások betartását. Emellett fontos a problémamegoldó képesség és a rugalmasság a változó igényekhez való alkalmazkodásban. Az élelmezési koordinátor szerepe kulcsfontosságú a vendéglátás és az élelmiszeripar területén, hiszen hozzájárul a szolgáltatások minőségének javításához és a hatékony működéshez.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Étel- és italkínálat tervezése és menedzselése
- Beszállítók kiválasztása és kapcsolattartás velük
- Költségvetés készítése és nyomon követése
- Személyzet irányítása és képzése
- Élelmiszerbiztonsági előírások betartásának biztosítása
- Rendezvények és étkezési szolgáltatások koordinálása
- Minőségellenőrzés és visszajelzések kezelése
- Készletek kezelése és optimalizálása
Elvárások
Text copied to clipboard!- Felsőfokú végzettség vendéglátás vagy élelmezés területén
- Legalább 2 év releváns tapasztalat
- Kiváló szervezési és kommunikációs készségek
- Ismeretek az élelmiszerbiztonsági előírásokról
- Problémamegoldó képesség és rugalmasság
- Csapatmunkára való képesség
- Alapvető számítógépes ismeretek
- Angol nyelvtudás előny
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalata van élelmezési szolgáltatások koordinálásában?
- Hogyan kezeli a beszállítókkal való kapcsolatot?
- Milyen módszereket alkalmaz a költségvetés betartására?
- Hogyan biztosítja az élelmiszerbiztonsági előírások betartását?
- Meséljen egy olyan esetről, amikor problémát kellett megoldania a munkája során.
- Hogyan motiválja és irányítja a személyzetet?
