Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Étteremigazgató
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt étteremigazgatót, aki képes hatékonyan irányítani és felügyelni éttermünk mindennapi működését. Az ideális jelölt kiváló vezetői képességekkel rendelkezik, és képes motiválni a csapatot a magas színvonalú vendégélmény biztosítása érdekében. Feladatai közé tartozik a személyzet menedzselése, a költségvetés kezelése, valamint a minőség és higiénia fenntartása. Fontos, hogy jól értse a vendéglátóipari trendeket és képes legyen alkalmazkodni a változó piaci igényekhez. Az étteremigazgató felelős a vendégek elégedettségéért, a hatékony működésért és a profit maximalizálásáért. Emellett együttműködik a beszállítókkal és gondoskodik a megfelelő készletezésről. A pozíció megköveteli a kiváló kommunikációs készségeket, a problémamegoldó képességet és a stresszhelyzetek kezelését. Ha Ön egy dinamikus, eredményorientált vezető, aki szeretne egy sikeres étterem élén állni, várjuk jelentkezését.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Az étterem napi működésének irányítása és felügyelete.
- Személyzet toborzása, képzése és motiválása.
- Költségvetés tervezése és pénzügyi ellenőrzés.
- Minőségbiztosítás és higiéniai előírások betartatása.
- Vendégelégedettség folyamatos monitorozása és javítása.
- Beszállítókkal való kapcsolattartás és készletgazdálkodás.
- Marketing és promóciós tevékenységek koordinálása.
- Problémák gyors és hatékony kezelése.
- Munkaügyi szabályok betartása és adminisztráció.
- Teljesítményértékelések készítése és visszacsatolás adása.
Elvárások
Text copied to clipboard!- Felsőfokú végzettség vendéglátás vagy kapcsolódó területen.
- Legalább 3 év vezetői tapasztalat étteremben.
- Kiváló kommunikációs és szervezési készségek.
- Pénzügyi ismeretek és költségvetés-kezelési tapasztalat.
- Erős problémamegoldó képesség és stressztűrő képesség.
- Rugalmasság és alkalmazkodóképesség a változó körülményekhez.
- Magas szintű ügyfélorientáltság.
- Csapatmunkára való képesség és motiváció.
- Jó számítógépes ismeretek, különösen vendéglátóipari szoftverek használata.
- Higiéniai és biztonsági előírások ismerete.
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen vezetői tapasztalatai vannak éttermi környezetben?
- Hogyan kezeli a nehéz vendégeket vagy konfliktusokat?
- Milyen módszerekkel motiválja a csapatát?
- Hogyan biztosítja a minőségi szolgáltatást és a higiéniai előírások betartását?
- Milyen tapasztalatai vannak költségvetés-tervezésben és pénzügyi ellenőrzésben?
- Hogyan kezeli a beszállítókkal való kapcsolatokat?
- Milyen marketing tevékenységeket tart hatékonynak egy étterem számára?
- Hogyan reagál a váratlan problémákra vagy válsághelyzetekre?
- Milyen szoftvereket használt eddigi munkái során?
- Hogyan biztosítja a vendégek elégedettségét hosszú távon?
