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Titolo
Text copied to clipboard!Addetto al banco gastronomia
Descrizione
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Stiamo cercando un Addetto al banco gastronomia motivato, cortese e attento ai dettagli da inserire nel nostro punto vendita. La figura si occuperà della gestione quotidiana del reparto gastronomia, garantendo un servizio clienti eccellente, la corretta esposizione dei prodotti e il rispetto delle norme igienico-sanitarie. Il ruolo richiede una persona dinamica, capace di lavorare a contatto con il pubblico e di mantenere elevati standard di qualità, ordine e pulizia durante tutte le fasi del servizio.
L’Addetto al banco gastronomia accoglie i clienti, ascolta le loro esigenze e li supporta nella scelta di salumi, formaggi, piatti pronti, prodotti da forno e altre specialità alimentari. È responsabile del taglio, del confezionamento, della pesatura e dell’etichettatura dei prodotti, assicurandosi che ogni preparazione sia presentata in modo curato e conforme alle procedure aziendali. Inoltre, contribuisce al rifornimento del banco, al controllo delle scadenze e alla corretta rotazione delle merci, collaborando con il team per mantenere il reparto sempre ben assortito e invitante.
La persona ideale possiede buone capacità relazionali, attenzione alla sicurezza alimentare e predisposizione al lavoro di squadra. È importante saper utilizzare affettatrici, bilance e altri strumenti di reparto in modo sicuro ed efficiente. L’addetto dovrà anche monitorare la freschezza dei prodotti, segnalare eventuali anomalie e contribuire alla riduzione degli sprechi attraverso una gestione accurata delle quantità e delle giacenze.
Nel corso della giornata lavorativa, questa figura potrà occuparsi anche della preparazione di vassoi, porzioni su richiesta, allestimenti promozionali e supporto nelle attività inventariali. Sarà fondamentale mantenere un atteggiamento professionale, disponibile e orientato alla soddisfazione del cliente, offrendo suggerimenti su abbinamenti, conservazione e modalità di consumo dei prodotti. L’ambiente di lavoro è dinamico e richiede flessibilità, precisione e capacità di operare con rapidità anche nei momenti di maggiore affluenza.
Offriamo l’opportunità di entrare a far parte di una realtà orientata alla qualità del servizio e alla valorizzazione dei prodotti alimentari. La posizione è adatta a persone con esperienza nel settore alimentare o della vendita assistita, ma anche a candidati motivati ad apprendere e crescere professionalmente in un contesto strutturato. Se ami il contatto con il pubblico, hai passione per i prodotti gastronomici e desideri lavorare in un ambiente stimolante, questa opportunità potrebbe essere ideale per te.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Accogliere i clienti e fornire assistenza nella scelta dei prodotti gastronomici.
- Affettare, pesare, confezionare ed etichettare i prodotti secondo le procedure aziendali.
- Curare l’esposizione del banco mantenendolo ordinato, pulito e ben rifornito.
- Controllare scadenze, freschezza e corretta rotazione dei prodotti alimentari.
- Utilizzare in sicurezza affettatrici, coltelli, bilance e altre attrezzature di reparto.
- Applicare rigorosamente le norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Gestire richieste personalizzate dei clienti, inclusi tagli e porzioni specifiche.
- Collaborare con il team per inventario, riordino merci e attività promozionali.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza, anche minima, in gastronomia, salumeria o vendita assistita alimentare.
- Buone capacità comunicative e orientamento al servizio clienti.
- Conoscenza di base delle norme HACCP e delle pratiche di igiene alimentare.
- Capacità di utilizzare strumenti da banco come affettatrice e bilancia.
- Precisione, rapidità operativa e attenzione ai dettagli.
- Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
- Capacità di lavorare in team in un ambiente dinamico.
- Passione per i prodotti alimentari e cura della presentazione.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Hai esperienza pregressa al banco gastronomia o in reparti alimentari simili?
- Sai utilizzare in sicurezza affettatrice, coltelli e bilance professionali?
- Hai familiarità con le norme HACCP e con le procedure di igiene alimentare?
- Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi?
- Come gestisci i momenti di forte affluenza e le richieste simultanee dei clienti?
- Ti senti a tuo agio nel consigliare prodotti e proporre abbinamenti alimentari?
- Hai esperienza nel confezionamento, nella pesatura e nell’etichettatura dei prodotti?
- Quali caratteristiche personali ritieni fondamentali per lavorare a contatto con il pubblico?
