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Titolo
Text copied to clipboard!Addetto Cucina
Descrizione
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Stiamo cercando un Cuoco motivato e appassionato da inserire nel nostro team di cucina. Il candidato ideale possiede una forte attenzione ai dettagli, capacità di lavorare sotto pressione e una profonda conoscenza delle tecniche culinarie. Il Cuoco sarà responsabile della preparazione, cottura e presentazione dei piatti secondo gli standard qualitativi del nostro ristorante. Dovrà collaborare con il resto della brigata di cucina per garantire efficienza, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie. Il ruolo richiede anche la capacità di gestire le scorte, monitorare la freschezza degli ingredienti e contribuire alla creazione di nuovi piatti. Il Cuoco dovrà essere in grado di adattarsi rapidamente ai cambiamenti di menu e di lavorare in sinergia con il personale di sala per assicurare un servizio impeccabile ai clienti. La posizione offre opportunità di crescita professionale e formazione continua. Se sei una persona creativa, organizzata e con una vera passione per la cucina, questa è l’occasione giusta per te. Offriamo un ambiente di lavoro dinamico, stimolante e orientato alla qualità, dove potrai esprimere il tuo talento e sviluppare nuove competenze. La conoscenza delle normative HACCP e la capacità di mantenere elevati standard di pulizia sono requisiti fondamentali. È gradita esperienza pregressa in cucine professionali, ma valutiamo anche candidati con forte motivazione e desiderio di imparare. Unisciti a noi per offrire ai nostri clienti un’esperienza culinaria indimenticabile.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Preparare e cucinare piatti secondo le ricette e gli standard aziendali
- Gestire la mise en place e l’organizzazione della postazione di lavoro
- Controllare la qualità e la freschezza degli ingredienti
- Collaborare con il team di cucina per garantire efficienza e tempismo
- Mantenere pulizia e ordine in cucina secondo le norme igienico-sanitarie
- Gestire le scorte e segnalare necessità di approvvigionamento
- Adattarsi ai cambiamenti di menu e richieste speciali dei clienti
- Contribuire alla creazione di nuovi piatti e proposte culinarie
- Rispettare le procedure di sicurezza alimentare (HACCP)
- Assicurare una presentazione curata dei piatti
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza pregressa come cuoco o in ruoli simili
- Conoscenza delle tecniche di cucina e preparazione alimentare
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Attenzione ai dettagli e precisione
- Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi weekend e festivi
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
- Ottime doti organizzative
- Passione per la cucina e la gastronomia
- Capacità di gestire più compiti contemporaneamente
- Disponibilità a formazione continua
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza in cucina professionale?
- Conosci le normative HACCP?
- Come gestisci lo stress durante i momenti di maggiore affluenza?
- Hai esperienza nella creazione di nuovi piatti?
- Sei disponibile a lavorare su turni, anche nei weekend?
- Come garantisci la qualità e la freschezza degli ingredienti?
- Hai mai gestito una postazione di cucina in autonomia?
- Quali sono le tue specialità culinarie?
- Come ti assicuri che la cucina rimanga pulita e ordinata?
- Sei disposto a partecipare a corsi di aggiornamento?
