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Titolo
Text copied to clipboard!Barista Senior
Descrizione
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Cerchiamo un Barista Senior esperto e appassionato, capace di gestire con professionalità il banco bar e di offrire un servizio clienti eccellente. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza delle tecniche di preparazione di bevande alcoliche e analcoliche, una forte attitudine al lavoro di squadra e la capacità di mantenere un ambiente di lavoro ordinato e accogliente. Il Barista Senior sarà responsabile della supervisione del personale di bar, della gestione delle scorte e dell'inventario, nonché dell'assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie. Inoltre, dovrà saper creare cocktail innovativi e consigliare i clienti sulle scelte del menu, contribuendo a migliorare l'esperienza complessiva del cliente. La posizione richiede flessibilità negli orari di lavoro, ottime capacità comunicative e una forte attenzione ai dettagli. Offriamo un ambiente dinamico e stimolante, con opportunità di crescita professionale nel settore dell'ospitalità e della ristorazione.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Preparare e servire bevande alcoliche e analcoliche di alta qualità.
- Gestire e supervisionare il personale di bar durante i turni.
- Mantenere pulito e ordinato il banco bar e le aree di lavoro.
- Gestire l'inventario e le scorte di bevande e materiali.
- Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
- Creare e proporre nuovi cocktail e bevande speciali.
- Fornire un servizio clienti eccellente e personalizzato.
- Gestire le transazioni di cassa e chiusura del turno.
- Collaborare con il team per migliorare l'efficienza operativa.
- Formare e supportare i nuovi membri del personale di bar.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata come barista senior o in ruolo simile.
- Conoscenza approfondita di cocktail, vini, birre e altre bevande.
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali.
- Capacità di lavorare sotto pressione e in ambienti dinamici.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie.
- Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi weekend e festivi.
- Attitudine al lavoro di squadra e leadership.
- Precisione e attenzione ai dettagli.
- Capacità di gestione dell'inventario e delle scorte.
- Conoscenza base di gestione cassa e sistemi POS.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella preparazione di cocktail complessi?
- Come gestisci situazioni di alta affluenza al bar?
- Hai esperienza nella formazione di nuovi baristi?
- Come garantisci il rispetto delle norme igienico-sanitarie?
- Quali strategie utilizzi per mantenere un ambiente di lavoro positivo?
- Come gestisci l'inventario e le scorte di bevande?
- Sei disponibile a lavorare su turni flessibili?
- Come ti tieni aggiornato sulle nuove tendenze nel settore beverage?
- Raccontaci di una situazione difficile con un cliente e come l'hai risolta.
- Quali strumenti o software hai utilizzato per la gestione del bar?
