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Titolo
Text copied to clipboard!Controllore della Qualità Alimentare
Descrizione
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Cerchiamo un Controllore della Qualità Alimentare dedicato e attento ai dettagli per garantire che tutti i prodotti alimentari rispettino gli standard di qualità e sicurezza. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza delle normative alimentari, capacità di analisi e un forte impegno nel mantenere elevati standard di igiene e sicurezza. Il ruolo prevede l'ispezione regolare dei processi produttivi, l'identificazione di eventuali non conformità e la collaborazione con i team di produzione per implementare miglioramenti. Sarà inoltre responsabile della documentazione accurata delle attività di controllo e della formazione del personale sulle procedure di qualità. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e la possibilità di contribuire attivamente alla sicurezza alimentare e alla soddisfazione del cliente.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Ispezionare i processi di produzione alimentare per garantire la conformità agli standard di qualità.
- Monitorare le condizioni igieniche degli ambienti di lavoro e delle attrezzature.
- Eseguire test e analisi sui campioni di prodotto per verificarne la sicurezza e la qualità.
- Documentare i risultati delle ispezioni e segnalare eventuali non conformità.
- Collaborare con il team di produzione per implementare azioni correttive.
- Aggiornarsi costantemente sulle normative e le best practice del settore alimentare.
- Formare il personale sulle procedure di controllo qualità.
- Gestire le segnalazioni di reclami relativi alla qualità degli alimenti.
- Partecipare alle audit interni ed esterni.
- Garantire il rispetto delle normative HACCP e altre certificazioni di qualità.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Laurea in Scienze Alimentari, Biologia o campo correlato.
- Esperienza comprovata nel controllo qualità alimentare.
- Conoscenza approfondita delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
- Capacità di utilizzare strumenti di analisi e test di laboratorio.
- Ottime capacità di osservazione e attenzione ai dettagli.
- Buone competenze comunicative e di lavoro in team.
- Capacità di lavorare sotto pressione e rispettare scadenze.
- Conoscenza delle procedure di documentazione e reportistica.
- Disponibilità a lavorare su turni, se necessario.
- Orientamento alla risoluzione dei problemi e miglioramento continuo.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nel controllo qualità alimentare?
- Come gestisci una situazione in cui un prodotto non rispetta gli standard di qualità?
- Quali normative alimentari conosci e hai applicato?
- Come ti assicuri che il personale segua le procedure di sicurezza alimentare?
- Hai esperienza nell'uso di strumenti di laboratorio per test alimentari?
- Come documenti e riporti le non conformità rilevate?
- Come ti tieni aggiornato sulle normative del settore alimentare?
- Descrivi un momento in cui hai contribuito a migliorare un processo di controllo qualità.
- Come gestisci lo stress in situazioni di emergenza o criticità?
- Sei disponibile a lavorare su turni o in orari flessibili?
