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Titolo
Text copied to clipboard!Macellaio
Descrizione
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Cerchiamo un Macellaio esperto e appassionato, capace di gestire tutte le fasi della lavorazione della carne, dalla selezione alla preparazione fino alla vendita al dettaglio. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza delle diverse tipologie di carne, delle tecniche di taglio e delle norme igienico-sanitarie da rispettare. Il ruolo richiede precisione, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in un ambiente dinamico e a contatto con il pubblico. Il Macellaio sarà responsabile della preparazione dei prodotti, della gestione del banco macelleria, dell'assistenza ai clienti e della collaborazione con il team per garantire un servizio di alta qualità. È fondamentale mantenere elevati standard di pulizia e sicurezza, oltre a saper consigliare i clienti sulle migliori scelte in base alle loro esigenze. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita professionale nel settore alimentare.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Selezionare e preparare diversi tipi di carne secondo le richieste.
- Tagliare la carne con precisione utilizzando strumenti adeguati.
- Gestire il banco macelleria mantenendo ordine e pulizia.
- Consigliare i clienti sulle tipologie di carne e modalità di cottura.
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Monitorare le scorte e ordinare materiali necessari.
- Collaborare con il team per ottimizzare il servizio al cliente.
- Gestire la conservazione della carne in modo corretto.
- Preparare prodotti macellati come salsicce e insaccati.
- Partecipare alla formazione continua sulle tecniche di lavorazione.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata come macellaio o in ruolo simile.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di taglio della carne.
- Capacità di utilizzare attrezzature specifiche in sicurezza.
- Buone doti comunicative e orientamento al cliente.
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie alimentari.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
- Flessibilità negli orari di lavoro.
- Attenzione ai dettagli e precisione nel lavoro.
- Buona resistenza fisica per gestire carichi e ritmi intensi.
- Disponibilità a seguire corsi di aggiornamento professionale.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella lavorazione della carne?
- Come garantisci la sicurezza e l'igiene nel tuo lavoro?
- Sei in grado di consigliare i clienti sulle diverse tipologie di carne?
- Come gestisci situazioni di lavoro sotto pressione?
- Quali strumenti utilizzi abitualmente per il taglio della carne?
- Hai esperienza nella preparazione di prodotti macellati come salsicce?
- Come ti tieni aggiornato sulle normative alimentari?
- Sei disponibile a lavorare su turni e nei weekend?
- Come gestisci la conservazione della carne?
- Hai mai lavorato in team in un ambiente di vendita al dettaglio?
