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Titolo
Text copied to clipboard!Responsabile di Caffetteria
Descrizione
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Stiamo cercando un Responsabile di Caffetteria motivato e appassionato per guidare il nostro team e garantire un'esperienza eccellente ai clienti. Il candidato ideale avrà una forte attitudine al servizio, capacità organizzative e una comprovata esperienza nella gestione di ambienti di ristorazione o caffetterie. Il Responsabile di Caffetteria sarà responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane, della gestione del personale, del controllo delle scorte e dell'assicurazione della qualità del servizio e dei prodotti offerti.
Il ruolo richiede una leadership efficace, la capacità di lavorare sotto pressione e un forte orientamento al cliente. Il Responsabile dovrà anche occuparsi della formazione dei nuovi dipendenti, della pianificazione dei turni e dell'implementazione di strategie per aumentare la soddisfazione del cliente e le vendite. Inoltre, sarà responsabile della gestione del budget, del monitoraggio delle performance e della risoluzione di eventuali problemi operativi.
Una conoscenza approfondita dei prodotti a base di caffè, delle tecniche di preparazione e delle normative igienico-sanitarie è essenziale. Il candidato dovrà anche dimostrare competenze nella gestione delle relazioni con i fornitori e nella promozione del locale attraverso iniziative di marketing locale.
Se sei una persona dinamica, con spirito di iniziativa e desideri lavorare in un ambiente stimolante e in crescita, questa è l'opportunità giusta per te.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Gestire le operazioni quotidiane della caffetteria
- Supervisionare e formare il personale
- Garantire elevati standard di servizio al cliente
- Controllare le scorte e gestire gli ordini
- Pianificare i turni di lavoro
- Monitorare le performance del team
- Gestire il budget e i costi operativi
- Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie
- Gestire i reclami dei clienti in modo professionale
- Collaborare con i fornitori per garantire la qualità dei prodotti
- Implementare strategie di marketing locale
- Analizzare i dati di vendita per migliorare le prestazioni
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza pregressa in ruoli simili nel settore della ristorazione
- Ottime capacità di leadership e gestione del personale
- Conoscenza approfondita dei prodotti a base di caffè
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie
- Competenze organizzative e di problem solving
- Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi weekend e festivi
- Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
- Capacità di utilizzare software gestionali e POS
- Diploma di scuola superiore o titolo equivalente
- Conoscenza base della lingua inglese
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Hai esperienza nella gestione di una caffetteria o simili?
- Come gestisci situazioni di stress o clienti difficili?
- Quali strategie utilizzeresti per aumentare le vendite?
- Hai esperienza nella formazione di nuovi dipendenti?
- Come garantisci il rispetto delle norme igienico-sanitarie?
- Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi?
- Qual è il tuo approccio alla gestione del personale?
- Hai familiarità con l'utilizzo di software gestionali?
- Come valuti la qualità del servizio offerto?
- Hai mai gestito un budget operativo?
- Qual è la tua bevanda a base di caffè preferita da preparare?
- Come motiveresti il tuo team in momenti di bassa affluenza?
