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タイトル
Text copied to clipboard!カフェシェフ
説明
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私たちは、カフェシェフを募集しています。カフェシェフとして、日々のメニューの調理や新しい料理の開発、食材の管理、スタッフとの連携を通じて、お客様に最高の食体験を提供していただきます。カフェの雰囲気に合った美味しく魅力的な料理を作り、効率的なキッチン運営をサポートすることが求められます。料理の品質管理や衛生管理も重要な役割の一つです。経験豊富な方はもちろん、意欲的に学び成長したい方も歓迎します。チームワークを大切にし、柔軟に対応できる方をお待ちしています。
責任
Text copied to clipboard!- 日々のメニューの調理と盛り付けを行う。
- 食材の発注と在庫管理を行う。
- キッチンの衛生管理と安全基準の遵守。
- スタッフの指導とトレーニングをサポート。
- 新メニューの開発と提案。
- 調理器具や設備のメンテナンスを確認。
- お客様の特別なリクエストに対応。
- 効率的なキッチン運営のための業務改善。
要件
Text copied to clipboard!- 調理師免許または同等の経験があること。
- カフェやレストランでの調理経験が3年以上あること。
- 食材の知識と衛生管理の理解。
- チームで協力して働けるコミュニケーション能力。
- 柔軟な勤務時間に対応できること。
- 新しい料理やメニュー開発に興味があること。
- ストレスの多い環境でも冷静に対応できること。
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- カフェシェフとしての経験はどのくらいありますか？
- 新しいメニューを考案した経験はありますか？
- 衛生管理で特に注意していることは何ですか？
- チームでのトラブルをどのように解決しましたか？
- 忙しい時間帯の対応方法を教えてください。
- 食材の発注や在庫管理の経験はありますか？
