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タイトル
Text copied to clipboard!ケータリングスペシャリスト
説明
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私たちは、ケータリングスペシャリストを募集しています。この役割は、イベントや会議のための食品および飲料サービスの計画、準備、提供を担当します。ケータリングスペシャリストは、顧客のニーズを理解し、メニューの作成、食材の調達、スタッフの管理、サービスの品質管理を行います。成功するためには、優れたコミュニケーション能力と組織力が必要です。また、食品安全基準を遵守し、効率的な運営を確保することが求められます。多様なイベントに対応し、顧客満足度を高めるために柔軟に対応できることが重要です。ケータリング業界での経験がある方は歓迎しますが、熱意と学ぶ意欲があれば未経験者も応募可能です。
責任
Text copied to clipboard!- 顧客の要望に基づくメニューの企画と提案
- 食材の調達と在庫管理
- ケータリングスタッフのスケジュール管理と指導
- イベント当日の食品および飲料の準備と提供
- 食品安全基準の遵守と衛生管理の徹底
- 予算管理とコストコントロール
- 顧客とのコミュニケーションとフィードバックの収集
- イベント後の評価と改善点の分析
要件
Text copied to clipboard!- ケータリングまたは食品サービス業界での経験
- 食品衛生に関する知識と資格
- 優れたコミュニケーション能力
- 組織力とマルチタスク能力
- 問題解決能力と柔軟な対応力
- チームワークを重視する姿勢
- 基本的な予算管理スキル
- 体力と長時間の立ち仕事に耐えられること
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- ケータリング業務で最も重要だと思うことは何ですか？
- 食品安全をどのように確保していますか？
- 過去に経験した困難な状況とその対処法を教えてください。
- 複数のイベントを同時に管理した経験はありますか？
- 顧客からのクレームにどのように対応しますか？
- チームメンバーのモチベーションをどのように維持しますか？
