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タイトル
Text copied to clipboard!ホテルダイニングコーディネーター
説明
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私たちはホテルダイニングコーディネーターを募集しています。この役割は、ホテル内のレストランやダイニングサービスの運営を円滑に進めるための調整と管理を担当します。お客様に最高の食事体験を提供するために、スタッフのスケジュール管理、メニューの企画、イベントの企画運営、顧客対応、品質管理など多岐にわたる業務を行います。ホテルのダイニングエリアが効率的かつ魅力的に運営されるように、チームと連携しながら問題解決に取り組むことが求められます。また、衛生基準の遵守や安全管理にも責任を持ち、常にサービスの質向上を目指します。コミュニケーション能力や組織力、細部への注意力が重要であり、ホテル業界での経験や飲食業界の知識が活かされる職種です。
責任
Text copied to clipboard!- ダイニングサービスのスケジュール管理と調整
- スタッフの採用・トレーニング・評価
- メニュー企画や季節ごとの特別メニューの提案
- 顧客からの問い合わせや苦情対応
- 衛生管理と安全基準の遵守
- イベントや特別催事の企画・運営
- 売上やコストの管理と報告
- サプライヤーとの連絡・調整
- チームメンバーとのコミュニケーション促進
- サービス品質の継続的な改善
要件
Text copied to clipboard!- ホテルまたは飲食業界での経験3年以上
- 優れたコミュニケーション能力
- マルチタスクをこなす能力
- 問題解決能力と柔軟な対応力
- 基本的なPCスキル（メール、スケジューリングソフト等）
- チームマネジメント経験があれば尚可
- 衛生管理に関する知識
- 日本語での高いコミュニケーション能力
- 顧客サービスに対する強い意識
- 細部に注意を払う能力
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- ホテルダイニングコーディネーターとしての経験はありますか？
- どのようにスタッフのモチベーションを維持しますか？
- トラブルが発生した場合、どのように対処しますか？
- メニュー企画に関わった経験はありますか？
- 衛生管理の経験や知識はありますか？
- チームでのコミュニケーションを円滑にする方法は？
- イベントの企画運営経験はありますか？
- 売上管理の経験はありますか？
