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タイトル
Text copied to clipboard!ラインシェフ
説明
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私たちはラインシェフを募集しています。ラインシェフは、レストランのキッチンで特定の調理ラインを担当し、効率的かつ高品質な料理の提供を支える重要な役割を担います。調理の準備から盛り付けまで、チームと連携しながらスムーズなオペレーションを実現します。多様なメニューに対応し、衛生管理や安全基準を遵守しながら、顧客満足度の向上に貢献します。経験豊富なシェフの指導のもと、調理技術の向上や新メニューの開発にも携わることができます。忙しい時間帯でも冷静に対応し、チームワークを大切にする方を歓迎します。
責任
Text copied to clipboard!- 調理ラインでの料理の準備と調理を担当する。
- 食材の品質管理と適切な保管を行う。
- 衛生基準と安全規則を遵守する。
- 調理器具や設備の清掃とメンテナンスを行う。
- メニューに基づいた料理の盛り付けを行う。
- チームメンバーと連携し、効率的なキッチン運営を支援する。
- 在庫管理と発注のサポートを行う。
- 新メニューの提案や改善に参加する。
要件
Text copied to clipboard!- 調理師免許または同等の資格を有することが望ましい。
- 飲食店での調理経験があること。
- 衛生管理に関する知識があること。
- チームで協力して働けるコミュニケーション能力。
- 迅速かつ正確な作業ができること。
- 体力があり、長時間の立ち仕事に耐えられること。
- 柔軟な勤務時間に対応できること。
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- 飲食業界での経験はどのくらいありますか？
- 特に得意な料理のジャンルは何ですか？
- 衛生管理で注意しているポイントは何ですか？
- 忙しい時間帯の対応方法を教えてください。
- チームでのトラブルをどのように解決しますか？
- 新しいメニューの提案経験はありますか？
