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タイトル
Text copied to clipboard!シェフ・ド・ランク
説明
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私たちは、優れたサービススキルを持つシェフ・ド・ランクを募集しています。シェフ・ド・ランクは、レストランやホテルのダイニングエリアで、特定のテーブルやセクションのサービスを担当し、お客様に最高の食事体験を提供する重要な役割を担います。このポジションは、サービススタッフのリーダー的存在であり、チームの調整やお客様とのコミュニケーションを円滑に行うことが求められます。主な業務には、メニューの説明、料理や飲み物の提供、注文の管理、顧客の要望への対応、サービスの品質維持などが含まれます。また、スタッフの教育やトレーニング、衛生管理、在庫管理などの責任も伴います。シェフ・ド・ランクは、細やかな気配りとプロフェッショナルな態度で、お客様に快適で満足のいくサービスを提供し、レストランの評判向上に貢献します。サービス業界での経験やコミュニケーション能力、チームワークを重視する方に最適な職種です。
責任
Text copied to clipboard!- テーブルやセクションのサービス管理
- メニューの説明と提案
- 料理や飲み物の提供
- 顧客の要望や苦情への対応
- スタッフの指導とトレーニング
- サービス品質の維持と向上
- 在庫管理のサポート
- 衛生基準の遵守
- 予約管理の補助
- チームとの連携強化
要件
Text copied to clipboard!- ホスピタリティ業界での実務経験
- 優れたコミュニケーション能力
- リーダーシップスキル
- 細部に注意を払う能力
- 柔軟な対応力と問題解決能力
- 日本語での高い会話能力
- 基本的な英語力があれば尚可
- チームワークを重視する姿勢
- 体力と持久力
- 衛生管理に関する知識
潜在的な面接質問
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- リーダーとしての経験はありますか？
- 顧客対応で心がけていることは何ですか？
- チーム内のトラブルをどう解決しますか？
- 忙しい状況での優先順位の付け方は？
- 衛生管理の経験はありますか？
- 英語でのコミュニケーションは可能ですか？
- サービス向上のために工夫したことは？
