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タイトル
Text copied to clipboard!ドゥミシェフ
説明
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私たちは、レストランやホテルのキッチンで活躍するドゥミシェフを募集しています。ドゥミシェフは、シェフの指示のもとで調理作業を補助し、食材の準備や調理工程の管理を担当します。料理の品質を保ちつつ、効率的に作業を進めることが求められます。チームの一員として、衛生管理や安全基準の遵守も重要な役割です。経験を積みながら、将来的にはシェフとしてのスキルアップを目指す方に最適なポジションです。コミュニケーション能力や柔軟な対応力も必要とされます。
責任
Text copied to clipboard!- 食材の下ごしらえと準備を行う。
- 調理工程の補助を担当する。
- キッチンの清掃と衛生管理を徹底する。
- 在庫管理や発注のサポートを行う。
- メニューの品質維持に貢献する。
- チームメンバーと協力して効率的に作業する。
- 安全衛生基準を遵守する。
- 新しい調理技術やレシピの習得に努める。
要件
Text copied to clipboard!- 調理師専門学校卒業または同等の経験。
- 基本的な調理技術と知識を有すること。
- チームワークを重視し協調性があること。
- 衛生管理に関する知識があること。
- 体力があり、長時間の立ち仕事が可能。
- 柔軟な勤務時間に対応できること。
- 向上心があり、学習意欲が高いこと。
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- 調理経験はどのくらいありますか？
- 衛生管理で気をつけていることは何ですか？
- チームで働く際に大切にしていることは？
- 忙しい時のストレス対処法は？
- 新しい料理を学ぶ際のアプローチは？
- 将来のキャリア目標は何ですか？
