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タイトル
Text copied to clipboard!ピザシェフ
説明
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私たちは、情熱を持って本格的なピザを作るピザ職人を募集しています。理想的な候補者は、伝統的なイタリアンスタイルのピザ作りに精通しており、品質と一貫性を重視する方です。ピザ職人として、あなたは生地の仕込みからトッピングの準備、焼き上げまでの全工程を担当し、お客様に最高のピザ体験を提供する役割を担います。
このポジションでは、厨房内でのチームワークが重要であり、他の調理スタッフやフロアスタッフと連携しながら、効率的かつ衛生的に業務を遂行する必要があります。また、季節やイベントに応じた新メニューの開発にも積極的に関わっていただきます。
ピザ職人には、食材の品質管理や在庫管理、衛生基準の遵守など、調理以外の業務も求められます。さらに、顧客からのフィードバックを活かし、常に味や見た目の向上を目指す姿勢が求められます。
経験者はもちろん、未経験でも強い意欲と学ぶ姿勢があれば歓迎します。研修制度も整っており、基礎からしっかりと技術を習得することが可能です。ピザ作りに情熱を持ち、チームの一員として成長したい方のご応募をお待ちしています。
責任
Text copied to clipboard!- ピザの生地の仕込みと発酵管理
- トッピングの準備と品質管理
- 石窯またはオーブンでの焼成作業
- 衛生基準の遵守と厨房の清掃
- 在庫管理と食材の発注補助
- 新メニューの開発と提案
- 他の調理スタッフとの連携
- 顧客からのフィードバックの収集と改善
- 調理器具のメンテナンス
- ピーク時の効率的なオペレーション
要件
Text copied to clipboard!- 飲食業界での調理経験（ピザ経験者歓迎）
- 基本的な食品衛生知識
- チームワークを重視する姿勢
- 柔軟な勤務時間への対応力
- 体力とスタミナに自信がある方
- 迅速かつ正確な作業能力
- 顧客満足を意識したサービス精神
- 新しい技術やレシピへの学習意欲
- 高温環境での作業に耐えられること
- 日本語での基本的なコミュニケーション能力
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- ピザ作りの経験はありますか？
- どのような種類のピザを作ったことがありますか？
- チームで働くことに慣れていますか？
- 高温の厨房環境での勤務に問題はありませんか？
- 衛生管理に関する知識や資格はありますか？
- 新しいレシピや技術を学ぶことに興味はありますか？
- 週末や祝日の勤務は可能ですか？
- 顧客からのフィードバックをどのように活かしますか？
- 在庫管理や発注業務の経験はありますか？
- 長時間の立ち仕事に耐えられますか？
