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タイトル
Text copied to clipboard!菓子職人
説明
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私たちは、創造的で技術に優れた菓子職人を募集しています。菓子職人は、ケーキ、クッキー、和菓子など多様な菓子の製造に携わり、素材の選定から仕上げまでの全工程を担当します。高品質で美味しい菓子を提供するために、細部にまでこだわり、衛生管理や安全基準を遵守しながら作業を行います。また、新しいレシピの開発や季節に応じた商品企画にも参加し、顧客のニーズに応える商品作りを推進します。チームと協力しながら効率的に作業を進め、店舗やイベントでの販売サポートも行うことがあります。菓子作りへの情熱と技術を活かし、魅力的な商品を生み出すことが求められます。
責任
Text copied to clipboard!- 菓子の製造および仕上げ作業を行う。
- 原材料の選定と管理を行う。
- 衛生管理と安全基準を遵守する。
- 新しいレシピの開発に参加する。
- 季節やイベントに合わせた商品企画を行う。
- 製造機器のメンテナンスを行う。
- 品質管理を徹底し、問題があれば改善策を講じる。
- チームメンバーと協力して効率的に作業を進める。
- 店舗やイベントでの販売サポートを行う。
- 顧客からのフィードバックを収集し、商品改良に活かす。
要件
Text copied to clipboard!- 菓子製造の実務経験があること。
- 製菓衛生師などの資格があれば尚可。
- 細かい作業に注意を払えること。
- 衛生管理や安全基準に関する知識があること。
- チームで協力して働けるコミュニケーション能力。
- 新しい技術やレシピを学ぶ意欲があること。
- 体力があり、立ち仕事に耐えられること。
- 時間管理ができ、効率的に作業を進められること。
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- 菓子作りの経験はどのくらいありますか？
- 得意な菓子の種類は何ですか？
- 衛生管理で気をつけていることは？
- 新しいレシピを考案した経験はありますか？
- チームでの作業経験について教えてください。
- 忙しい時期の対応方法は？
- 品質管理で重要だと思うポイントは？
- お客様からのフィードバックをどう活かしますか？
