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タイトル
Text copied to clipboard!食品コーディネーター
説明
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私たちは、食品業務の全体的な管理と調整を担当する、経験豊富な食品コーディネーターを募集しています。食品コーディネーターは、食品の調達、品質管理、在庫管理、衛生基準の遵守、スタッフの教育、メニュー開発、顧客対応など、食品に関わるあらゆる業務を円滑に進めるための中心的な役割を担います。
このポジションでは、食品業界における深い知識と実務経験が求められます。食品の安全性や衛生管理に関する法規制を理解し、現場での実践に落とし込む能力が必要です。また、複数の部門や関係者と連携しながら、効率的な業務運営を実現するためのコミュニケーション能力とリーダーシップも重要です。
食品コーディネーターは、レストラン、ホテル、病院、学校、ケータリング会社など、さまざまな業種で活躍することができます。業務内容は施設の規模や業態によって異なりますが、共通して求められるのは、食品の品質と安全性を確保し、顧客満足度を高めることです。
私たちのチームでは、食品に対する情熱と責任感を持ち、常に改善と成長を目指す方を歓迎します。食品業界でのキャリアをさらに発展させたい方、チームをリードしながら現場を支える役割に挑戦したい方のご応募をお待ちしています。
責任
Text copied to clipboard!- 食品の調達および在庫管理
- 品質管理と衛生基準の遵守
- スタッフの教育と指導
- メニューの企画・開発
- 顧客からのフィードバック対応
- 食品関連の法規制の確認と実施
- 業務プロセスの改善提案
- 他部門との連携・調整
- コスト管理と予算の最適化
- イベントや特別メニューの企画運営
要件
Text copied to clipboard!- 食品業界での実務経験3年以上
- 食品衛生責任者の資格（または同等の知識）
- チームマネジメントの経験
- 基本的なPCスキル（Excel、Wordなど）
- 優れたコミュニケーション能力
- 柔軟な対応力と問題解決能力
- 衛生管理に関する知識と実践力
- 多様な業務を同時に管理できる能力
- 顧客志向の姿勢
- 日本語での読み書き・会話能力（ビジネスレベル）
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- 食品業界での経験年数と具体的な業務内容を教えてください。
- 食品衛生に関する資格や知識はありますか？
- チームを指導した経験はありますか？
- 在庫管理や発注業務の経験はありますか？
- メニュー開発に関わったことはありますか？
- 困難な状況をどのように乗り越えたかの例を教えてください。
- 複数の業務を同時に管理した経験はありますか？
- 顧客対応で工夫したことはありますか？
- 食品に対するこだわりや信念を教えてください。
- この職種に応募した理由は何ですか？
