Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Gėrimų direktorius
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome patyrusio ir kūrybingo Gėrimų direktoriaus, kuris prisijungtų prie mūsų komandos ir vadovautų gėrimų programos vystymui. Šioje pozicijoje būsite atsakingas už visų gėrimų tiekimo, pasirinkimo, kokybės ir inovacijų procesų priežiūrą mūsų įstaigoje. Jūsų pagrindinis tikslas – užtikrinti aukščiausią gėrimų kokybę, efektyvų tiekimą ir pelningumą, atsižvelgiant į klientų poreikius bei rinkos tendencijas.
Gėrimų direktorius glaudžiai bendradarbiauja su virtuvės, aptarnavimo ir vadybos komandomis, siekdamas sukurti išskirtinę gėrimų patirtį svečiams. Jūs būsite atsakingas už gėrimų meniu sudarymą, tiekėjų paiešką ir derybas, atsargų valdymą, personalo mokymus bei kokybės kontrolę. Taip pat turėsite stebėti rinkos naujoves, diegti inovatyvius sprendimus ir organizuoti degustacijas ar renginius, kurie pritrauktų naujus klientus.
Šioje pozicijoje svarbus analitinis mąstymas, gebėjimas dirbti su biudžetu, supratimas apie gėrimų tendencijas ir puikūs komunikaciniai įgūdžiai. Tikimės, kad turite patirties gėrimų srityje, esate motyvuotas, atsakingas ir orientuotas į rezultatą. Jei norite prisidėti prie mūsų sėkmės ir augimo, kviečiame kandidatuoti į Gėrimų direktoriaus poziciją.
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Gėrimų meniu sudarymas ir atnaujinimas
- Tiekėjų paieška, derybos ir užsakymų valdymas
- Gėrimų kokybės ir atsargų kontrolė
- Komandos mokymai apie gėrimus ir aptarnavimą
- Biudžeto sudarymas ir pelningumo analizė
- Rinkos tendencijų stebėjimas ir inovacijų diegimas
- Degustacijų ir renginių organizavimas
- Bendradarbiavimas su kitais padaliniais
- Klientų atsiliepimų analizė ir kokybės gerinimas
- Atitikties teisės aktams užtikrinimas
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Aukštasis išsilavinimas (privalumas – viešbučių ar maitinimo srityje)
- Ne mažesnė kaip 2 metų patirtis gėrimų valdymo srityje
- Puikios derybų ir komunikacijos įgūdžiai
- Analitinis mąstymas ir gebėjimas dirbti su biudžetu
- Gėrimų rinkos ir tendencijų išmanymas
- Gebėjimas dirbti komandoje ir vadovauti personalui
- Atsakingumas ir orientacija į rezultatą
- Lankstumas ir kūrybiškumas
- Geri organizaciniai įgūdžiai
- Anglų kalbos mokėjimas (privalumas – kitos užsienio kalbos)
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kiek metų turite patirties gėrimų valdymo srityje?
- Kokias inovacijas esate įdiegę ankstesnėse darbovietėse?
- Kaip užtikrinate gėrimų kokybę ir pelningumą?
- Kaip organizuojate komandos mokymus?
- Kaip sekate rinkos tendencijas ir pritaikote jas meniu?
- Kaip sprendžiate konfliktus su tiekėjais ar komanda?
- Kokius gėrimų tiekėjus rekomenduotumėte mūsų įstaigai?
- Kaip valdote atsargas ir užsakymus?
- Kokius renginius esate organizavę?
- Kokias kalbas mokate?
