Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Kavinės šefas
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome kavinės šefą, kuris būtų atsakingas už aukštos kokybės patiekalų gamybą ir kavinių virtuvės veiklos organizavimą. Šis vaidmuo reikalauja kūrybiškumo, puikių kulinarinių įgūdžių ir gebėjimo dirbti dinamiškoje aplinkoje. Kavinės šefas turi užtikrinti, kad visi patiekalai būtų paruošti laikantis higienos standartų ir klientų lūkesčių. Be to, jis koordinuoja virtuvės personalo darbą, planuoja meniu, kontroliuoja atsargas ir bendradarbiauja su tiekėjais. Svarbu, kad kandidatas turėtų patirties maitinimo srityje, gebėtų efektyviai valdyti laiką ir išlaikyti aukštą darbo kokybę net spaudimo sąlygomis. Ši pozicija yra puiki galimybė prisidėti prie kavinės sėkmės ir tobulinti savo profesinius įgūdžius draugiškoje ir profesionalioje aplinkoje.
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Planuoti ir ruošti kavinių meniu patiekalus.
- Užtikrinti maisto kokybę ir higienos standartų laikymąsi.
- Valdyti virtuvės personalą ir paskirstyti užduotis.
- Kontroliuoti maisto atsargas ir užsakymus.
- Bendradarbiauti su tiekėjais dėl produktų pirkimo.
- Stebėti virtuvės įrangos būklę ir priežiūrą.
- Mokyti naujus darbuotojus ir skatinti komandinį darbą.
- Užtikrinti efektyvų darbo laiką ir procesų organizavimą.
- Spręsti iškilusias problemas ir klientų skundus.
- Laikytis saugos ir darbo taisyklių virtuvėje.
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Patirtis dirbant kavinių ar restoranų virtuvėje.
- Geri kulinariniai įgūdžiai ir žinios apie maisto ruošimą.
- Gebėjimas vadovauti komandai ir motyvuoti darbuotojus.
- Atsakingumas ir dėmesys detalėms.
- Gebėjimas dirbti greito tempo aplinkoje.
- Žinios apie maisto saugos ir higienos reikalavimus.
- Geri organizaciniai ir laiko valdymo įgūdžiai.
- Kūrybiškumas ir noras tobulėti.
- Gebėjimas spręsti problemas ir priimti sprendimus.
- Geras bendravimas ir komandinio darbo įgūdžiai.
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kokia jūsų patirtis dirbant kavinių virtuvėje?
- Kaip užtikrinate maisto kokybę ir higieną?
- Kaip valdote virtuvės komandą?
- Kaip elgiatės su klientų skundais?
- Kaip planuojate meniu ir užsakymus?
- Kaip sprendžiate darbo spaudimą ir stresines situacijas?
- Ar turite patirties mokant naujus darbuotojus?
- Kaip užtikrinate saugą virtuvėje?
- Kokias kulinarines technikas geriausiai išmanote?
- Kaip palaikote gerus santykius su tiekėjais?
