Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Maisto ir gėrimų direktorius
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome Maisto ir gėrimų direktoriaus, kuris būtų atsakingas už visų maitinimo paslaugų valdymą mūsų įstaigoje. Ši pozicija reikalauja aukšto lygio organizacinių gebėjimų, lyderystės ir gebėjimo užtikrinti aukščiausios kokybės klientų aptarnavimą. Maisto ir gėrimų direktorius prižiūri restoranų, barų, kambarių aptarnavimo ir banketų veiklą, užtikrina efektyvų personalo darbą, kontroliuoja biudžetą ir užtikrina, kad visi svečiai gautų nepriekaištingą aptarnavimą.
Pagrindinės atsakomybės apima meniu planavimą kartu su virtuvės šefu, tiekimo grandinės valdymą, kokybės kontrolę, sveikatos ir saugos reikalavimų laikymąsi bei darbuotojų mokymą. Kandidatas turi turėti patirties dirbant panašioje pozicijoje, gebėti dirbti greitai besikeičiančioje aplinkoje ir turėti puikius bendravimo įgūdžius.
Maisto ir gėrimų direktorius glaudžiai bendradarbiauja su kitais padaliniais, tokiais kaip renginių planavimo, viešbučio valdymo ir finansų skyriai, siekdamas užtikrinti sklandų paslaugų teikimą. Jis taip pat analizuoja klientų atsiliepimus, rengia ataskaitas vadovybei ir siūlo tobulinimo sprendimus. Ši pozicija reikalauja lankstumo, strateginio mąstymo ir gebėjimo motyvuoti komandą siekti aukščiausių rezultatų.
Jei esate orientuotas į klientą, turite patirties maitinimo sektoriuje ir norite prisidėti prie mūsų įmonės sėkmės, kviečiame prisijungti prie mūsų komandos.
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Vadovauti visai maisto ir gėrimų padalinio veiklai
- Planuoti ir įgyvendinti meniu kartu su virtuvės šefu
- Užtikrinti aukštą klientų aptarnavimo kokybę
- Valdyti biudžetą ir kontroliuoti išlaidas
- Prižiūrėti tiekimo grandinę ir atsargų valdymą
- Užtikrinti sveikatos ir saugos reikalavimų laikymąsi
- Organizuoti ir vykdyti darbuotojų mokymus
- Analizuoti klientų atsiliepimus ir gerinti paslaugas
- Bendradarbiauti su kitais padaliniais
- Rengti veiklos ataskaitas vadovybei
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Aukštasis išsilavinimas svetingumo ar verslo srityje
- Ne mažiau kaip 3 metų patirtis panašioje pozicijoje
- Puikūs organizaciniai ir lyderystės įgūdžiai
- Gebėjimas dirbti greitai besikeičiančioje aplinkoje
- Puikūs bendravimo ir derybų įgūdžiai
- Geri finansų valdymo ir biudžeto sudarymo įgūdžiai
- Žinios apie maisto saugą ir higienos standartus
- Gebėjimas motyvuoti ir vadovauti komandai
- Lankstumas dirbti vakarais ir savaitgaliais
- Geros lietuvių ir anglų kalbos žinios
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kiek metų patirties turite maisto ir gėrimų valdyme?
- Ar esate dirbęs su biudžeto planavimu ir išlaidų kontrole?
- Kaip užtikrinate aukštą klientų aptarnavimo kokybę?
- Kaip sprendžiate konfliktus tarp darbuotojų?
- Kokius veiksmus atliekate siekiant pagerinti klientų patirtį?
- Ar turite patirties dirbant su tiekėjais ir užsakymų valdymu?
- Kaip organizuojate darbuotojų mokymus?
- Kokius rodiklius naudojate vertindami padalinio veiklą?
- Kaip užtikrinate sveikatos ir saugos reikalavimų laikymąsi?
- Kokias technologijas naudojate kasdienėje veikloje?
