Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Restorano Generalinis Vadybininkas
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome Restorano generalinio vadybininko, kuris būtų atsakingas už visapusišką restorano veiklos valdymą, darbuotojų priežiūrą, klientų aptarnavimo kokybės užtikrinimą ir finansinių tikslų pasiekimą. Ši pozicija reikalauja stiprių lyderystės, organizacinių ir komunikacijos įgūdžių, taip pat gebėjimo dirbti sparčiai besikeičiančioje aplinkoje.
Restorano generalinis vadybininkas bus atsakingas už kasdienės veiklos priežiūrą, įskaitant personalo planavimą, tiekimo grandinės valdymą, klientų aptarnavimo standartų laikymąsi ir pelningumo analizę. Jis ar ji turės glaudžiai bendradarbiauti su virtuvės ir salės komandomis, kad būtų užtikrinta aukščiausia paslaugų kokybė ir klientų pasitenkinimas.
Be to, kandidatas turės gebėti analizuoti finansinius duomenis, rengti ataskaitas, valdyti biudžetą ir įgyvendinti strateginius planus, siekiant padidinti pelningumą. Svarbu turėti patirties restoranų sektoriuje, išmanyti higienos ir saugos reikalavimus bei gebėti spręsti konfliktines situacijas.
Sėkmingas kandidatas turės būti motyvuotas, orientuotas į rezultatus ir gebantis įkvėpti komandą siekti bendrų tikslų. Jei turite aistrą maisto ir gėrimų sektoriui, norite vadovauti dinamiškai komandai ir siekti aukščiausių standartų – ši pozicija kaip tik jums.
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Vadovauti kasdieninei restorano veiklai
- Organizuoti ir prižiūrėti darbuotojų darbą
- Užtikrinti aukštą klientų aptarnavimo kokybę
- Valdyti biudžetą ir kontroliuoti išlaidas
- Analizuoti finansinius rezultatus ir rengti ataskaitas
- Užtikrinti higienos ir saugos reikalavimų laikymąsi
- Planuoti ir įgyvendinti rinkodaros kampanijas
- Bendradarbiauti su tiekėjais ir užtikrinti prekių tiekimą
- Spręsti klientų skundus ir konfliktines situacijas
- Motyvuoti komandą ir skatinti profesinį augimą
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Ne mažesnė kaip 3 metų patirtis restoranų valdyme
- Aukštasis išsilavinimas (pageidautina svetingumo ar verslo srityje)
- Puikūs lyderystės ir organizaciniai įgūdžiai
- Gebėjimas dirbti spaudimo sąlygomis
- Puikūs bendravimo ir derybų įgūdžiai
- Finansinių ataskaitų analizės patirtis
- Išmanymas apie maisto saugą ir higienos standartus
- Gebėjimas spręsti problemas ir priimti sprendimus
- Lankstumas ir prisitaikymas prie pokyčių
- Geros lietuvių ir anglų kalbų žinios
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kiek metų turite patirties restoranų valdyme?
- Kaip sprendžiate konfliktines situacijas su klientais?
- Kaip motyvuojate savo komandą?
- Kaip valdote restorano biudžetą?
- Kokius veiksmus atliekate siekiant pagerinti klientų aptarnavimą?
- Kaip užtikrinate higienos ir saugos standartų laikymąsi?
- Ar turite patirties dirbant su tiekėjais?
- Kaip analizuojate finansinius rezultatus?
- Kaip elgiatės stresinėse situacijose?
- Kokias technologijas naudojate restorano valdymui?
