Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Itāļu virtuves šefpavārs
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam pieredzējušu un radošu Itāļu virtuves šefpavāru, kurš spēj vadīt mūsu restorāna virtuvi un nodrošināt izcilu itāļu ēdienu kvalitāti. Kandidātam jābūt dziļām zināšanām par itāļu kulinārijas tradīcijām un jāspēj radīt autentiskus un inovatīvus ēdienus, kas atbilst mūsu klientu gaidām. Jums būs jāuzrauga visa ēdiena gatavošanas procesa norise, sākot no produktu izvēles un beidzot ar ēdienu pasniegšanu. Jūs būsiet atbildīgs par virtuves komandas vadību, apmācību un motivēšanu, lai nodrošinātu augstu darba kvalitāti un efektivitāti. Mēs sagaidām, ka jūs spēsiet strādāt dinamiskā vidē, saglabājot augstu profesionālo standartu un ievērojot higiēnas un drošības prasības. Jūsu uzdevums būs arī izstrādāt jaunas ēdienkartes un piedāvājumus, kas piesaistīs un iepriecinās mūsu klientus. Ja jums ir aizraušanās ar itāļu virtuvi un vēlme dalīties savās zināšanās un prasmēs, mēs aicinām jūs pievienoties mūsu komandai.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Vadīt un organizēt virtuves darbu
- Izstrādāt un uzraudzīt ēdienkartes
- Nodrošināt augstu ēdienu kvalitāti
- Apmācīt un vadīt virtuves personālu
- Pārvaldīt produktu iepirkumus un krājumus
- Nodrošināt higiēnas un drošības prasību ievērošanu
- Veicināt jaunu ēdienu un recepšu izstrādi
- Sadarboties ar vadību un citiem departamentiem
Prasības
Text copied to clipboard!- Pieredze itāļu virtuves šefpavāra amatā
- Dziļas zināšanas par itāļu kulināriju
- Spēja vadīt un motivēt komandu
- Izcilas komunikācijas prasmes
- Spēja strādāt dinamiskā vidē
- Higiēnas un drošības prasību izpratne
- Radošums un inovācijas spēja
- Labas organizatoriskās prasmes
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kādas ir jūsu iecienītākās itāļu receptes?
- Kā jūs motivējat savu komandu?
- Kā jūs nodrošināt ēdienu kvalitāti?
- Kā jūs risināt konfliktus virtuvē?
- Kā jūs izstrādājat jaunas ēdienkartes?
