Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Assisterende Restaurantsjef
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker etter en engasjert og strukturert Assisterende Restaurantsjef som kan bidra til å sikre en effektiv og kvalitetsbevisst drift av vår restaurant. Som Assisterende Restaurantsjef vil du være en sentral del av lederteamet og ha ansvar for å støtte Restaurantsjefen i den daglige driften, inkludert personalledelse, kundeservice, økonomisk oppfølging og kvalitetssikring.
Du vil være med på å utvikle og motivere teamet, sikre at gjestene får en førsteklasses opplevelse, og bidra til å opprettholde høye standarder for hygiene, sikkerhet og service. Rollen krever at du er løsningsorientert, har gode kommunikasjonsferdigheter og evner å håndtere et høyt arbeidstempo. Du må være fleksibel, ha en positiv holdning og være villig til å ta ansvar.
Som Assisterende Restaurantsjef vil du også være involvert i opplæring av nye ansatte, vaktplanlegging, lagerstyring og samarbeid med kjøkkenet for å sikre en sømløs drift. Du må kunne ta over ansvaret i Restaurantsjefens fravær og være en tydelig og inspirerende leder for teamet.
Stillingen passer for deg som har erfaring fra restaurantbransjen, gjerne i en lederrolle, og som ønsker å utvikle deg videre innen restaurantledelse. Vi tilbyr et dynamisk arbeidsmiljø, gode utviklingsmuligheter og konkurransedyktige betingelser.
Hvis du brenner for service, ledelse og matopplevelser, ønsker vi å høre fra deg!
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Støtte Restaurantsjefen i den daglige driften
- Lede og motivere restaurantens ansatte
- Sikre høy kvalitet på service og matopplevelse
- Håndtere kundeklager og tilbakemeldinger profesjonelt
- Planlegge og organisere vaktlister
- Følge opp rutiner for hygiene og sikkerhet
- Delta i opplæring og utvikling av ansatte
- Samarbeide tett med kjøkkenet for effektiv drift
- Overvåke lagerbeholdning og bestille varer ved behov
- Rapportere økonomiske resultater og nøkkeltall til Restaurantsjefen
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring fra restaurantbransjen, helst i lederrolle
- Sterke lederegenskaper og evne til å motivere andre
- God forståelse for kundeservice og gjesteopplevelse
- Evne til å håndtere stress og høyt arbeidstempo
- Strukturert og løsningsorientert arbeidsstil
- Gode kommunikasjonsevner, både muntlig og skriftlig
- Fleksibel med hensyn til arbeidstid, inkludert kvelder og helger
- Grunnleggende kunnskap om økonomi og budsjettering
- Erfaring med vaktplanlegging og personaloppfølging
- Kjennskap til HMS og matsikkerhet
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hva motiverer deg til å jobbe i restaurantbransjen?
- Har du erfaring med personalledelse? Fortell om det.
- Hvordan håndterer du stressende situasjoner i arbeidshverdagen?
- Hvordan sikrer du god kundeservice i teamet ditt?
- Hva er din erfaring med vaktplanlegging og bemanning?
- Hvordan følger du opp rutiner for hygiene og sikkerhet?
- Kan du gi et eksempel på en utfordring du har løst i en tidligere jobb?
- Hvordan samarbeider du med kjøkkenpersonalet for å sikre effektiv drift?
- Hva er dine ambisjoner innen restaurantledelse?
- Hvordan håndterer du konflikter mellom ansatte?
